Effects on the Oxidation-of Human Low-density Lipoprotein and Antioxidant Activities of Tai-Long-57 Sweet Potato Vines

貢獻的翻譯標題: 台農57號甘藷藤抗氧化活性及其對人類血清低密度脂蛋白氧化之影響

劉 麗雲(Li-Yun Liu), 劉 佳苓(Chia-Ling Liu), 陳 永怡(Yung-Yi Chen), 簡 怡雯(Yi-Wen Chien)

研究成果: 雜誌貢獻文章同行評審

摘要

本研究主要探討甘藷藤抗氧化及其對人類血清低密度脂蛋白氧化之影響,結果顯示甘藷藤以80%甲醇萃取其抽出物之總多酚及類黃酮之含量比水抽出物高,對DPPH之清除能力與亞鐵離子螯合作用亦顯示80%甲醇萃取物比水抽出物高,DPPH 清除能力之IC 50 分別為4.91 and 11.68 mg/mL,80%甲醇萃取物對亞鐵離子蟄合作用比水抽出物高3.36-3.97倍,當80%甲醇萃取物之濃度為200μg/mL時,可降值人類血清低密度脂蛋白硫巴比妥價約83.3% (p<0.01) ,濃度為20 μ g/mL時可延緩人類低密度脂蛋白氧化遲滯時間4倍,即甘藷藤80%甲醇萃取物可有效抑制因銅離子所誘導之LDL氧化現象。
貢獻的翻譯標題台農57號甘藷藤抗氧化活性及其對人類血清低密度脂蛋白氧化之影響
原文英語
頁(從 - 到)1-9
頁數9
期刊中華生質能源學會會誌
34
發行號1&2
出版狀態已發佈 - 2015

指紋

深入研究「台農57號甘藷藤抗氧化活性及其對人類血清低密度脂蛋白氧化之影響」主題。共同形成了獨特的指紋。

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