新編團體膳食供應與管理

Yi-Wen Chien, 謝 藍琪, 張 月萍, 邱 麗玲, 蒙 美津, 顏 名聰, 劉黃 惠珠, Wan-Chun Chiu, 涂 美瑜, 王 柏勝

研究成果: 报告类型書籍

摘要

本書兼具理論與實務,為實務操作不可或缺的工具書。 內容輔以圖表說明,幫助學生靈活運用各式表單。 各章精心規劃課後練習,有助於學生複習考試重點。 配合國家營養師高考內容撰寫,輔助學生考取執照。
原文繁體中文
發行者華格那出版社
ISBN(列印)9789863620655
出版狀態已發佈 - 十月 1 2014

引用此

Chien, Y-W., 謝藍琪, 張月萍, 邱麗玲, 蒙美津, 顏名聰, 劉黃惠珠, Chiu, W-C., 涂美瑜, & 王柏勝 (2014). 新編團體膳食供應與管理. 華格那出版社.