辣椒素對高度醣化終產物生成之抑制潛力(1/2)

  • Wu, Chi-Hao, (PI)

研究計畫: A - 政府部門b - 科技部

說明

探索與篩選更具潛力之高度醣化終產物 (advanced glycation endproducts, AGEs) 抑制劑 (anti-AGEs compounds)以減緩生理醣化壓力引致之負面效應,為防治慢 性疾病之熱門策略。理想之抗 AGEs 因子應符合容易取得、吸收與代謝及無毒性 副作用之特點,因此取材自天然界之植物化合物即具有開發為糖尿病併發症輔助 劑之潛力。本研究計畫之目的致力於從膳食成分或植物萃取物中尋找具潛力之抗 醣化因子,先期預試驗已首先從數十種植化物中篩選出對高度醣化終產物生成具 抑制性之有效成分-辣椒素 (capsaicin)。同時,利用體內與體外試驗模式確效辣 椒素對於 AGEs 誘發生物體傷害之保護作用與可能分子機制。本計畫擬分三年進 行,第一年利用我們已建立之體外醣化快速篩選平台,分階段探討辣椒素對於醣 化前、中、後期之抑制效應。第二年以製備 AGEs 產物刺激人類單核球 THP-1 cells 活化,探討辣椒素對單核球細胞活化後所衍生之氧化壓力與發炎反應的影響與其 作用機轉,分析層級達營養基因體之影響。第三年進一步利用 streptozotocin 誘 導 SD 大鼠之第一型糖尿病動物為模式,確效辣椒素實質之抗醣化作用及其對生 理氧化壓力及發炎反應生物指標的影響。本研究獲致之成果將有助於瞭解辣椒素 開發為抗醣化製劑的潛力,同時亦能釐清該活性成分保護生物體免於糖毒素所引 發之傷害效應與分子機轉。
狀態已完成
有效的開始/結束日期12/1/1211/30/13