跳至主導覽
跳至搜尋
跳過主要內容
說明與常見問題
English
中文
首頁
概要
研究單位
專案
研究成果
資料集
活動
按專業知識、姓名或所屬機構搜尋
帝國、技術與味道:日治臺灣的鰹魚製造與消費
曾, 齡儀
(PI)
通識教育中心
研究計畫
:
A - 政府部門
›
b - 科技部
概覽
專案詳細資料
狀態
已完成
有效的開始/結束日期
8/1/19
→
7/31/20
檢視所有
檢視較少
Keywords
鰹節
日本帝國
臺灣
漁業技術
鮮味 (Umami)
存取專案
https://www.grb.gov.tw/search/planDetail?id=13138259