從國民營養調查分析探討鐵質過量對肥胖青少年的影響

研究計畫: A - 政府部門b - 科技部

說明

肥胖與慢性發炎貧血是全世界的主要兩大公共衛生營養議題.而最近的研究發現鐵營養 值標與代謝症候群有密切相關性.台灣目前是亞洲國家肥胖及代謝症候群盛行率最高的 國家之一.根據 2001-2002 國小學童營養調查顯示每 3 個男性學童及每 4 個女性學童就 約有一人為體重過重或是肥胖.我們最近利用國民營養調查資料庫(NAHSIT 2005-2008) 分析國人血中鐵營養值標與代謝症候群的相關性.在全人口的分析中,我們發現校正了 年齡,性別,體重及血清發炎因子等的營養指標後, 儲鐵蛋白質(serum ferritin) 高於 最大三等分位的族群與 ferritin 低於最小三等分位的族群相比,得到代謝性症候群的 危險對比值超過 2倍,且達顯著. 在最近的北市國小及國中肥胖學童研究中我們發現肥 胖學童血清儲鐵蛋白值有增加但鐵調素(hepcidin)量則下降. 長期低濃度的鐵調素會 增加人體小腸對鐵質的吸收以及干擾人體血基值鐵的代謝,因此會增加鐵質沉積的風險. 目前我們並不清楚鐵調素在人類不同階段的發育時期是如何被調控?以及儲鐵蛋白質異 常又是如何營響代謝症候? 這次研究的對象是參與國民營養調查的高中生(NAHSIT 2010-2011), 主要的研究目標為: 1. 探討鐵營養值標與肥胖青年學童的關聯 2. 研究鐵質過量與代謝症候群的關聯 3. 找出與鐵質過量的相關危險因子 4. 釐清 IL10 是否為鐵調素的重要調控者
狀態已完成
有效的開始/結束日期8/1/137/31/14

Keywords

  • 鐵質過量
  • 肥胖
  • 青年學童
  • 代謝症候群
  • 儲鐵蛋白質
  • 鐵調素
  • 國民營養調查
  • IL10