每年專案
個人檔案
學歷
- 2013 國立臺灣大學生物產業機電工程學系博士
- 2005 國立臺灣大學生物產業機電工程學系學士
經歷
- 2017- 臺北醫學大學食品安全學系助理教授
- 2016- 大學食品安全碩士學位學程助理教授
- 2013-2016 中央研究院博士後研究員
指紋
查看啟用 Yung-Kun Chuang 的研究主題。這些主題標籤來自此人的作品。共同形成了獨特的指紋。
- 1 類似的個人檔案
網路
國家/地區層面的近期外部共同作業。按一下圓點深入探索詳細資料，或
專案
- 5 已完成
-
高光譜影像於蛋品之食品安全與品質檢測之研究：發展偵測蛋殼表面裂痕、蛋殼品質、微生物污染、生物胺含量、動物用藥及農藥殘留之多重標的檢測技術
8/1/20 → 7/1/21
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
-
-
-
-
-
Association Between Essential and Non-essential Metals, Body Composition, and Metabolic Syndrome in Adults
Ngu, Y. J., Skalny, A. V., Tinkov, A. A., Tsai, C. S., Chang, C. C., Chuang, Y. K., Nikolenko, V. N., Zotkin, D. A., Chiu, C. F. & Chang, J. S., 2022, (接受/付印) 於: Biological Trace Element Research.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
-
Determination of aflatoxin B1 level in rice (Oryza sativa L.) through near-infrared spectroscopy and an improved simulated annealing variable selection method
Ong, P., Tung, I. C., Chiu, C. F., Tsai, I. L., Shih, H. C., Chen, S. & Chuang, Y. K., 6月 2022, 於: Food Control. 136, 108886.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Visualization and (Semi-)quantification of submicrometer plastics through scanning electron microscopy and time-of-flight secondary ion mass spectrometry
Chou, S. H., Chuang, Y. K., Lee, C. M., Chang, Y. S., Jhang, Y. J., Yeh, C. W., Wu, T. S., Chuang, C. Y. & Hsiao, I. L., 5月 2022, 於: Environmental Pollution. 300, 118964.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
-
Adherence to COVID-19 nutritional guidelines and their impact on the clinical outcomes of hospitalized COVID-19 patients
Ho, D. K. N., Nguyen, H. S., Irnandi, D. F., Faradina, A., Dang, T. D., Wiratama, B. S., Nurwanti, E., Hadi, H., Chuang, Y. K., Tinkov, A. A., Skalny, A. V. & Chang, J. S., 12月 2021, 於: Clinical Nutrition ESPEN. 46, p. 491-498 8 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Application of OXITEST for Prediction of Shelf-Lives of Selected Cold-Pressed Oils
Tsao, C. H., Chang, C. W., Ho, Y. C., Chuang, Y. K. & Lee, W. J., 10月 21 2021, 於: Frontiers in Nutrition. 8, 763524.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取1 引文 斯高帕斯（Scopus）