每年專案
個人檔案
學歷
- 2013 國立臺灣大學生物產業機電工程學系博士
- 2005 國立臺灣大學生物產業機電工程學系學士
經歷
- 2017- 臺北醫學大學食品安全學系助理教授
- 2016- 大學食品安全碩士學位學程助理教授
- 2013-2016 中央研究院博士後研究員
指紋
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網路
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專案
- 5 已完成
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高光譜影像於蛋品之食品安全與品質檢測之研究：發展偵測蛋殼表面裂痕、蛋殼品質、微生物污染、生物胺含量、動物用藥及農藥殘留之多重標的檢測技術
8/1/20 → 7/1/21
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
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Clinical mass spectrometry discovered human IgG sialylation as a potential biosignature for kidney function
Kao, C. C., Wang, S. Y., Chuang, Y. K., Lee, W. Y., Chang, W. C., Wu, M. S., Kuo, T. C. & Tsai, I. L., 八月 2021, 於: Journal of Personalized Medicine. 11, 8, 761.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Fermentation quality evaluation of tea by estimating total catechins and theanine using near-infrared spectroscopy
Chen, S., Wang, C. Y., Tsai, C. Y., Yang, I. C., Luo, S. J. & Chuang, Y. K., 七月 2021, 於: Vibrational Spectroscopy. 115, 103278.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Intelligent assessment of the histamine level in mackerel (Scomber australasicus) using near-infrared spectroscopy coupled with a hybrid variable selection strategy
Pauline, O., Chang, H. T., Tsai, I. L., Lin, C. H., Chen, S. & Chuang, Y. K., 六月 2021, 於: LWT. 145, 111524.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
1 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Optimal combination of band-pass filters for theanine content prediction using near-infrared spectroscopy
Ong, P., Chen, S., Tsai, C. Y. & Chuang, Y. K., 六月 2021, 於: Infrared Physics and Technology. 115, 103701.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Prediction of tea theanine content using near-infrared spectroscopy and flower pollination algorithm
Ong, P., Chen, S., Tsai, C. Y. & Chuang, Y. K., 七月 5 2021, 於: Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy. 255, 119657.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審