莊永坤

https://orcid.org/0000-0001-6792-1814

電子郵件ykchuang@tmu.edu.tw

來源：Scopus
按照存儲在普爾（Pure）的出版物數量及斯高帕斯（Scopus）引文計算。

每年研究成果

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個人檔案

學歷

2013 國立臺灣大學生物產業機電工程學系博士
2005 國立臺灣大學生物產業機電工程學系學士

經歷

2019- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程助理教授
2018-2019 臺北醫學大學食品安全學系助理教授
2016-2018 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程助理教授
2013-2016 中央研究院博士後研究員

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1 使用中
4 已完成

高光譜影像於蛋品之食品安全與品質檢測之研究：發展偵測蛋殼表面裂痕、蛋殼品質、微生物污染、生物胺含量、動物用藥及農藥殘留之多重標的檢測技術
Chuang, Y.
8/1/20 → 7/1/21
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
小型化可攜式光譜技術於液蛋食品安全與品質檢測之研究
Chuang, Y.
8/1/19 → 7/31/20
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
應用高光譜影像技術於食品安全與品質檢測：以雞蛋為例
Chuang, Y.
8/1/18 → 7/31/19
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
以光譜與光譜影像技術檢測稻米避免遭受黃麴毒素污染之研究
Chuang, Y.
5/1/17 → 4/30/18
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
新聘教師研究補助
Chuang, Y.
1/1/17 → 12/31/17
研究計畫: B - 校內計畫 › g - 新聘教師研究補助

68 引文
4 h-指數
8 文章
6 會議貢獻

Quantitative analysis and discrimination of partially fermented teas from different origins using visible/near-infrared spectroscopy coupled with chemometrics
Wu, T. H., Tung, I. C., Hsu, H. C., Kuo, C. C., Chang, J. H., Chen, S., Tsai, C. Y. & Chuang, Y. K., 九月 23 2020, 於: Sensors (Switzerland). 20, 19, p. 1-17 17 p., 5451.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審

開啟存取
Biomolecular clusters distribution up to mega dalton region using MALDI-quadrupole ion trap mass spectrometer
Chuang, Y. K., Lai, S. H., Lin, J. L. & Chen, C. H., 九月 17 2018, 於: International Journal of Molecular Sciences. 19, 9, 2789.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
2 引文斯高帕斯（Scopus）
Evaluation of carbohydrate concentrations in Phalaenopsis using near-infrared spectroscopy
Chuang, Y. K., Yang, I. C., Tsai, C. Y., Hou, J. Y., Chang, Y. H. & Chen, S., 十一月 1 2018, 於: Journal of the American Society for Horticultural Science. 143, 6, p. 494-502 9 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
Evaluation of Escherichia coli contamination on fresh vegetables using fluorescence spectroscopy
Chen, S., Chien, Y. C., Chiu, Y. C., Tsai, C. Y., Yang, L. C., Chuang, Y. K. & Lee, R. C., 2014, American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting 2014, ASABE 2014. American Society of Agricultural and Biological Engineers, 卷 4. p. 2511-2518 8 p.
研究成果: 書貢獻/報告類型 › 會議貢獻
Integration of independent component analysis with near-infrared spectroscopy for analysis of bioactive components in the medicinal plant Gentiana scabra Bunge
Chuang, Y. K., Yang, I. C., Lo, Y. M., Tsai, C. Y. & Chen, S., 2014, 於: Journal of Food and Drug Analysis. 22, 3, p. 336-344 9 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
16 引文斯高帕斯（Scopus）