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個人檔案

學歷

  • 1997 美國阿拉巴馬州立大學營養科學研究所博士
  • 1992 美國阿拉巴馬州立農工大學臨床營養碩士
  • 1988 私立臺北醫學院保健營養學系學士

經歷

  • 2017.06.01- 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所副教授
  • 2008.08.01- 臺北醫學大學保健營養學系副教授
  • 2001.08.01-2008.07.31 臺北醫學大學保健營養技術學系助理教授
  • 1999.10.01-2000.07.31 行政院國家科學委員會博士後研究
  • 臺北醫學大學附設醫院兼任臨床營養師
  • 臺北醫學大學校務代表
  • 實踐大學兼任助理教授
  • 永和社區大學保健營養學講師
  • 中華民國肥胖研究學會理事兼總編輯
  • 中華民國營養學會會員代表

研究興趣

  • 營養學
  • 臨床營養
  • 營養生化
  • 社區營養
  • 小兒營養
  • 團體膳食設計

URL

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研究計畫 2013 2020

簡怡雯-107研究計畫績效獎

Chien, Y.

8/1/187/31/20

研究計畫: B - 校內計畫h - 其他校內計畫

褪黑激素對脂質代謝的影響

Chien, Y.

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研究計畫: A - 政府部門b - 科技部

紅花黃素抗光老化、抑制黑色素生成及經皮傳輸之功效性評估

Chien, Y.

8/1/137/31/14

研究計畫: A - 政府部門b - 科技部

研究成果 1996 2019

  • 629 引文
  • 12 h-指數
  • 62 文章
  • 7 書籍
Lycopersicon esculentum
Dietary Supplements
Sleep
Melatonin
Eating
開啟存取
Serving Size
serving size
marketing strategies
nutrition information
Marketing
開啟存取
Lipogenesis
fatty liver
lipogenesis
High Fat Diet
melatonin
1 引文 (Scopus)
Unsaturated Dietary Fats
Fish Oils
retinoic acid
Tretinoin
fish oils

Tea seed oil prevents obesity, reduces physical fatigue, and improves exercise performance in high-fat-diet-induced obese ovariectomized mice

Tung, Y. T., Hsu, Y. J., Chien, Y. W., Huang, C. C., Huang, W. C. & Chiu, W. C., 三月 11 2019, 於 : Molecules. 24, 5, p. 980 980.

研究成果: 雜誌貢獻文章

開啟存取
obesity
Obese Mice
Oilseeds
diets
Soybean Oil