每年專案
個人檔案
學歷
- 2012 美國佛羅里達州立大學食品與營養學博士
經歷
- 2017- 臺北醫學大學食品安全學系助理教授
- 2017- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程助理教授
- 2014-2017 國立成功大學博士後研究員
- 2012-2014 美國佛羅里達州立大學博士後研究員
獎項
- 2010 國際食品保護協會 J. Mac Geopfert青年科學家獎
- 2013 美國食品科學家學會研討會 論文第一名
- 2012 美國食品科學家學會研討會 論文第二名
- 2012 美國佛羅里達大學Betty M. Watts 獎學金
- 2012 美國佛羅里達大學 University Award
- 2011-2012 美國Florida-China Linkage Institute 獎學金
- 2008, 2009, 2010, 2012 美國佛羅里達大學人文學院研討會獎學金
- 2008, 2009, 2010, 2012 美國佛羅里達大學研究生議會研討會獎學金
研究興趣
- 食品安全
- 食品安全檢驗法開發
- 畜產科技
- 海洋生物科技
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網路
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研究成果
- 199 引文
- 8 h-指數
- 11 文章
-
Development and characterization of monoclonal antibodies for the detection of fish protein
Chen, Y. T. & Hsieh, Y. H. P., 十月 2021, 於: Foods. 10, 10, 2360.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Dietary exposure to chlorpyrifos affects systemic and hepatic immune-cell phenotypes in diabetic mice
Chen, Y. C., Pai, M. H., Chen, Y. T. & Hou, Y. C., 三月 30 2021, 於: Toxicology. 452, 152698.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
-
Oligonol Alleviates Sarcopenia by Regulation of Signaling Pathways Involved in Protein Turnover and Mitochondrial Quality
Chang, Y. C., Chen, Y. T., Liu, H. W., Chan, Y. C., Liu, M. Y., Hu, S. H., Tseng, W. T., Wu, H. L., Wang, M. F. & Chang, S. J., 五月 2019, 於: Molecular Nutrition and Food Research. 63, 10, 1801102.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
11 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Resveratrol protects muscle cells against palmitate-induced cellular senescence and insulin resistance through ameliorating autophagic flux
Chang, Y. C., Liu, H. W., Chen, Y. T., Chen, Y. A., Chen, Y. J. & Chang, S. J., 七月 2018, 於: Journal of Food and Drug Analysis. 26, 3, p. 1066-1074 9 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
20 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Viral infection upregulates myostatin promoter activity in orange-spotted grouper (Epinephelus coioides)
Chen, Y. T., Lin, C. F., Chen, Y. M., Lo, C. E., Chen, W. E. & Chen, T. Y., 十月 1 2017, 於: PLoS One. 12, 10, e0186506.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
3 引文 斯高帕斯（Scopus）