• 63 引文
  • 3 h-指數
20112020

Research output per year

如果您對這些純文本內容做了任何改變,很快就會看到。

研究成果

  • 63 引文
  • 3 h-指數
  • 10 文章
2019

Characteristics of Japanese mint extracts obtained by subcritical-water treatment

Nomura, S., Lee, W. J., Konishi, M., Saitoh, T., Murata, M., Ohtsu, N., Shimotori, Y., Kohari, Y., Nagata, Y. & Chiou, T. Y., 一月 1 2019, 於 : Food Science and Technology Research. 25, 5, p. 695-703 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

2015
9 引文 斯高帕斯(Scopus)
2013

Assessment of authenticity of sesame oil by modified Villavecchia Test and HPLC-ELSD analysis of triacylglycerol profile

Lee, W. J., Su, N. W., Lee, M. H. & Lin, J. T., 八月 1 2013, 於 : Food Research International. 53, 1, p. 195-202 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

22 引文 斯高帕斯(Scopus)

Determination of sesamin and sesamolin by using HPLC with an internal standard

Lee, W. J., Teh, P. Y., Su, N. W. & Lee, M. H., 一月 1 2013, 於 : Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science. 51, 2, p. 102-108 7 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

1 引文 斯高帕斯(Scopus)

Examination of the modified Villavecchia test for detecting sesame oil

Lee, W. J., Su, N. W., Lee, M. H. & Lin, J. T., 五月 1 2013, 於 : JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society. 90, 5, p. 667-674 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

2 引文 斯高帕斯(Scopus)

利用高效液相層析法搭配內標準品定量芝麻素及芝麻林素

Lee, W-J., Teh, P-Y., Su, N-W. & Lee, M-H., 2013, 於 : Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science. 51, 2, p. 102-108 7 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

2011

Characteristics of papaya seed oils obtained by extrusion-expelling processes

Lee, W. J., Lee, M. H. & Su, N. W., 十月 1 2011, 於 : Journal of the Science of Food and Agriculture. 91, 13, p. 2348-2354 7 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

29 引文 斯高帕斯(Scopus)