• 469 引文
  • 11 h-指數
20012020

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個人檔案

學歷

  • 2001 臺灣大學農業化學研究所博士
  • 1994 臺灣大學農業化學系碩士
  • 1992 臺北醫學院保健營養學系學士

經歷

  • 2011.02- 臺北醫學大學保健營養學系副教授
  • 2003.09-2011.01 臺北醫學大學保健營養學系助理教授
  • 2002.07-2003.08 中研院生醫所博士研究
  • 2001.07-2002.06 中研院植物所博士研究
  • 2003.06-2003.08 杜克大學醫學中心研究訪問學者

獎項

  • 96學年度教材革新獎
  • 97學年度創意教學獎
  • 98學年度教材革新獎

研究興趣

  • 營養基因體學
  • 糖尿病保健素材開發
  • 肥胖代謝體學
  • 核黃素補充與敗血症機制探討
  • 生技醫藥專利地圖分析
  • 罕見疾病基因檢測
  • 保健食品專利
  • 特殊營養食品配方設計

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專案

105大專生計畫獎-李信昌

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甘藷機能性產品的開發與保健功效探討

Li, S.

1/1/1612/31/16

研究計畫: A - 政府部門e - 農委會

乳酸菌與發芽糙米抑制大腸癌發展之研究

Shih, C., Li, S. & Chen, C.

8/1/157/31/16

研究計畫: A - 政府部門b - 科技部

甘藷機能性產品的開發與保健功效探討

Li, S.

4/1/1512/31/15

研究計畫: A - 政府部門e - 農委會

研究成果

  • 469 引文
  • 11 h-指數
  • 34 文章

Dietary compound isoliquiritigenin, an antioxidant from licorice, suppresses triple-negative breast tumor growth via apoptotic death program activation in cell and xenograft animal models

Lin, P. H., Chiang, Y. F., Shieh, T. M., Chen, H. Y., Shih, C. K., Wang, T. H., Wang, K. L., Huang, T. C., Hong, Y. H., Li, S. C. & Hsia, S. M., 三月 10 2020, 於 : Antioxidants. 9, 3, 228.

研究成果: 雜誌貢獻文章

開啟存取
  • Infants’ vitamin D nutritional status in the first year of life in northern Taiwan

    Chen, C. M., Mu, S. C., Chen, Y. L., Tsai, L. Y., Kuo, Y. T., Cheong, I. M., Chang, M. L. & Li, S. C., 二月 2020, 於 : Nutrients. 12, 2, 404.

    研究成果: 雜誌貢獻文章

    開啟存取
  • Iron status of infants in the first year of life in northern Taiwan

    Chen, C. M., Mu, S. C., Shih, C. K., Chen, Y. L., Tsai, L. Y., Kuo, Y. T., Cheong, I. M., Chang, M. L., Chen, Y. C. & Li, S. C., 一月 2020, 於 : Nutrients. 12, 1, 139.

    研究成果: 雜誌貢獻文章

    開啟存取
  • White sweet potato ameliorates hyperglycemia and regenerates pancreatic islets in diabetic mice

    Shih, C. K., Chen, C. M., Varga, V., Shih, L. C., Chen, P. R., Lo, S. F., Shyur, L. F. & Li, S. C., 一月 1 2020, 於 : Food and Nutrition Research. 64, 3609.

    研究成果: 雜誌貢獻文章

    開啟存取