每年研究計畫
個人檔案
學歷
- 1998 美國密蘇里大學食品營養學系博士
- 1994 美國伊利諾大學食品科學系碩士
- 1991 國立中興大學食品科學系學士
經歷
- 2019.02.01- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程主任
- 2018- 臺北醫學大學保健營養學系教授
- 2005.08.01-2018.01.31 臺北醫學大學保健營養學系副教授
- 1999.03.01-2005.07.31 臺北醫學大學保健營養學系助理教授
研究興趣
- 食品分析
- 食品化學
- 食品加工
URL
指紋 查看啟用 Shyh-Hsiang Lin 的研究主題。這些主題標籤來自此人的作品。共同形成了獨特的指紋。
- 4 類似的檔案
Lipids
Medicine & Life Sciences
pet foods
Agriculture & Biology
Diet
Medicine & Life Sciences
Soybean Proteins
Medicine & Life Sciences
Fats
Medicine & Life Sciences
Pets
Medicine & Life Sciences
High Fat Diet
Medicine & Life Sciences
meat analogs
Agriculture & Biology
網絡
國家層面的近期外部合作。點選圓點深入探索詳細資料。
研究計畫 2017 2020
小鼠攝取高脂/高膽固醇飲食造成之血腦障壁損害、腦部胰島素調控與膽固醇代謝之影響以及介入生酮飲食後對於與阿茲海默症相關因子以及認知功能之探討
8/1/17 → 7/31/18
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
研究成果 1997 2018
- 704 引文
- 14 h-指數
- 39 文章
1
引文
(Scopus)
A Moderate Interleukin-6 Reduction, Not a Moderate Weight Reduction, Improves the Serum Iron Status in Diet-Induced Weight Loss with Fish Oil Supplementation
Huang, S. Y., Sabrina, N., Chien, Y. W., Chen, Y. C., Lin, S. H. & Chang, J. S., 一月 1 2018, (接受/付印) 於 : Molecular Nutrition and Food Research.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章
Reducing Diet
Fish Oils
fish oils
interleukin-6
Weight Loss
2
引文
(Scopus)
A high-fructose-high-coconut oil diet induces dysregulating expressions of hippocampal leptin and stearoyl-CoA desaturase, and spatial memory deficits in rats
Lin, C. I., Shen, C. F., Hsu, T. H. & Lin, S. H., 六月 16 2017, 於 : Nutrients. 9, 6, 619.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章
Stearoyl-CoA Desaturase
stearoyl-CoA desaturase
coconut oil
Memory Disorders
Leptin
Association of eating out with bone density in Taiwan
Huang, Y-H., Lin, C-C., Lin, C-I. & Lin, S-H., 2017, 於 : Public Health Nutrition. 20, 17, p. 3151-3155 5 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章
Metabolic Bone Diseases
Taiwan
Bone Density
Eating
Incidence
6
引文
(Scopus)
Effects of melatonin on glucose homeostasis, antioxidant ability, and adipokine secretion in ICR mice with NA/STZ-induced hyperglycemia
Lo, C. C., Lin, S. H., Chang, J. S. & Chien, Y. W., 十一月 1 2017, 於 : Nutrients. 9, 11, 1187.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章
adipokines
nicotinamide
Adipokines
Niacinamide
streptozotocin
1
引文
(Scopus)
Grape powder consumption affects the expression of neurodegeneration-related brain proteins in rats chronically fed a high-fructose–high-fat diet
Liao, H., Chou, L. M., Chien, Y. W., Wu, C. H., Chang, J. S., Lin, C. I. & Lin, S. H., 五月 1 2017, 於 : Journal of Nutritional Biochemistry. 43, p. 132-140 9 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章
Vitis
High Fat Diet
Nutrition
Powders
Rats