每年專案
個人檔案
學歷
- 1998 美國密蘇里大學食品營養學系博士
- 1994 美國伊利諾大學食品科學系碩士
- 1991 國立中興大學食品科學系學士
經歷
- 2020.06.30- 臺北醫學大學營養學院食品安全檢驗暨機能發展研究中心主任
- 2019.02.01- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程主任
- 2018- 臺北醫學大學保健營養學系教授
- 2017- 臺北醫學大學食品安全學系副教授
- 2016- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程副教授
- 2005.08.01-2018.01.31 臺北醫學大學保健營養學系副教授
- 1999.03.01-2005.07.31 臺北醫學大學保健營養學系助理教授
研究興趣
- 食品分析
- 食品化學
- 食品加工
URL
指紋
查看啟用 Shyh-Hsiang Lin 的研究主題。這些主題標籤來自此人的作品。共同形成了獨特的指紋。
- 6 類似的個人檔案
網路
國家層面的近期外部共同作業。通過按一下圓點深入探索詳細資料。
專案
- 2 已完成
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小鼠攝取高脂/高膽固醇飲食造成之血腦障壁損害、腦部胰島素調控與膽固醇代謝之影響以及介入生酮飲食後對於與阿茲海默症相關因子以及認知功能之探討
8/1/17 → 7/31/18
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
研究成果
- 941 引文
- 17 h-指數
- 44 文章
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Physiological testosterone attenuates profibrotic activities of rat cardiac fibroblasts through modulation of nitric oxide and calcium homeostasis
Chung, C-C., Lin, Y-K., Kao, Y-H., Lin, S-H. & Chen, Y-J., 2021, 於: Endocrine Journal.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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1,25(OH)2D3 Alleviates Aβ(25-35)-Induced Tau Hyperphosphorylation, Excessive Reactive Oxygen Species, and Apoptosis Through Interplay with Glial Cell Line-Derived Neurotrophic Factor Signaling in SH-SY5Y Cells
Lin, C. I., Chang, Y. C., Kao, N. J., Lee, W. J., Cross, T. W. & Lin, S. H., 六月 13 2020, 於: International journal of molecular sciences. 21, 12, p. 1-17 17 p., 4215.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取2 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Influence of caramel and molasses addition on acrylamide and 5-hydroxylmethylfurfural formation and sensory characteristics of non-centrifugal cane sugar during manufacturing
Sung, W-C., Chi, M-H., Chiou, T-Y., Lin, S-H. & Lee, W-J., 九月 1 2020, 於: Journal of the Science of Food and Agriculture. 100, 12, p. 4512-4520 9 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
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Metformin ameliorates testicular function and spermatogenesis in male mice with high-fat and high-cholesterol diet-induced obesity
Liu, C. Y., Chang, T. C., Lin, S. H., Wu, S. T., Cha, T. L. & Tsao, C. W., 七月 2020, 於: Nutrients. 12, 7, p. 1-15 15 p., 1932.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取3 引文 斯高帕斯（Scopus） -
Equol pretreatment protection of SH-SY5Y cells against Aβ (25-35)-induced cytotoxicity and cell-cycle reentry via sustaining estrogen receptor alpha expression
Tsai, M. C., Lin, S. H., Hidayah, K. & Lin, C. I., 十月 2019, 於: Nutrients. 11, 10, 2356.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取3 引文 斯高帕斯（Scopus）