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個人檔案

學歷

  • 1998 美國密蘇里大學食品營養學系博士
  • 1994 美國伊利諾大學食品科學系碩士
  • 1991 國立中興大學食品科學系學士

經歷

  • 2020.06.30- 臺北醫學大學營養學院食品安全檢驗暨機能發展研究中心主任
  • 2019.02.01- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程主任
  • 2018- 臺北醫學大學保健營養學系教授
  • 2017- 臺北醫學大學食品安全學系副教授
  • 2016- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程副教授
  • 2005.08.01-2018.01.31 臺北醫學大學保健營養學系副教授
  • 1999.03.01-2005.07.31 臺北醫學大學保健營養學系助理教授

研究興趣

  • 食品分析
  • 食品化學
  • 食品加工

URL

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專案

研究成果

  • 813 引文
  • 15 h-指數
  • 43 文章
開啟存取
  • Metformin ameliorates testicular function and spermatogenesis in male mice with high-fat and high-cholesterol diet-induced obesity

    Liu, C. Y., Chang, T. C., Lin, S. H., Wu, S. T., Cha, T. L. & Tsao, C. W., 七月 2020, 於 : Nutrients. 12, 7, p. 1-15 15 p., 1932.

    研究成果: 雜誌貢獻文章

    開啟存取
  • 開啟存取
  • 2 引文 斯高帕斯(Scopus)