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個人檔案

學歷

  • 1995 美國羅德島大學食品科學與營養學系博士
  • 1991 美國羅德島大學食品科學與營養學系碩士
  • 1985 私立臺北醫學院保健營養學系學士

經歷

  • 2017.08.01- 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所所長
  • 2017.06.01- 臺北醫學大學代謝與肥胖科學研究所教授
  • 2005.02.01- 臺北醫學大學保健營養學系教授
  • 2013.08.01-2014.07.31 臺北醫學大學公共衛生暨營養學院副院長
  • 2011.10.01-2013.07.31 臺北醫學大學教務處教務長
  • 2011.02.01-2011.09.30 臺北醫學大學教務處副教務長
  • 2009.02.01-2011.01.31 臺北醫學大學圖書館館長
  • 2004.08.18-2005.01.31 臺北醫學大學保健營養學系副教授
  • 2002.08.01-2004.08.18 臺北醫學大學保健營養學研究所所長
  • 2002.08.01-2009.07.31 臺北醫學大學保健營養學系主任
  • 1998.08.01-2004.08.17 臺北醫學大學保健營養學研究所副教授
  • 1995.09.25-1998.07.25 中國化學製藥公司研究員

獎項

  • 2008 臺北醫學大學師鐸獎
  • 2007 臺灣營養學會營養學術研究傑出獎
  • 2010 臺灣保健食品學會傑出學術研究暨技術開發獎
  • 2010-2016 臺北醫學大學最具影響力論文獎

研究興趣

  1. 營養生化學
  2. 維生素與脂肪生化學
  3. 保健食品研發製造

URL

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研究計畫 2010 2020

研究成果 2000 2019

A high linoleic acid diet exacerbates metabolic responses and gut microbiota dysbiosis in obese rats with diabetes mellitus

Lee, H. C., Yu, S. C., Lo, Y. C., Lin, I. H., Tung, T. H. & Huang, S. Y., 二月 1 2019, 於 : Food and Function. 10, 2, p. 786-798 13 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

Dysbiosis
Linoleic Acid
diabetes mellitus
intestinal microorganisms
linoleic acid
5 引文 (Scopus)

Causal relationships between adiposity and childhood asthma: bi-directional Mendelian Randomization analysis

Chen, Y. C., Fan, H. Y., Huang, Y. T., Huang, S. Y., Liou, T. H. & Lee, Y. L., 一月 1 2019, 於 : International Journal of Obesity. 43, 1, p. 73-81

研究成果: 雜誌貢獻文章

Mendelian Randomization Analysis
Adiposity
Asthma
Body Mass Index
Single Nucleotide Polymorphism

Clinical association between the metabolite of healthy gut microbiota, 3-indolepropionic acid and chronic kidney disease

Sun, C. Y., Lin, C. J., Pan, H. C., Lee, C. C., Lu, S. C., Hsieh, Y. T., Huang, S. Y. & Huang, H. Y., 2019, 於 : Clinical Nutrition.

研究成果: 雜誌貢獻文章

Chronic Renal Insufficiency
Indican
Kidney
Healthy Volunteers
Metabolome
Caloric Restriction
Blood Proteins
Proteins
Complement C4b-Binding Protein
alpha-Macroglobulins
開啟存取
Dysbiosis
Fish Oils
Rats
Sucrose
Diet