曾齡儀

通識教育中心

https://orcid.org/0000-0003-2620-2770

電子郵件lindasou@tmu.edu.tw

來源：Scopus
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12結果

2020

沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
曾齡儀, 十二月 2 2020, 前衛. 208 p. (自然人文系列)
研究成果: 报告类型 › 書籍
2018
An accidental journey: sha-cha sauce and beef consumption in Tainan since 1949
Tseng, L-Y., 九月 3 2018, 於: Social Transformations in Chinese Societies. 14, 2, p. 107-116 10 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
日治到戰後台灣「虎骨酒」的製造與消費
曾齡儀, 十月 5 2018.
研究成果: 會議貢獻類型 › 論文 › 同行評審
宇治茶と台湾烏龍茶：三好徳三郎と日台間における茶の交流
曾齡儀, 2018, 東アジアにおける知の交流：越境・記憶・共生. 國立臺灣大學出版中心, p. 109-136 28 p. (日本學研究叢書).
研究成果: 書貢獻/報告類型 › 章節
頭角「爭茸」－1950-1990年代臺灣的養鹿業與鹿茸消費
曾齡儀, 2018, 於: 新史學. 29, 1, p. 59-106 48 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
2017
亦敵亦友：二十世紀初期汕頭臺灣商人與日本殖民者、潮汕商人的合作和競爭
曾齡儀, 十二月 2017, 於: 臺灣史研究. 24, 4, p. 77-112 36 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
2016
吳元勝家族與臺北沙茶火鍋業的變遷（1950－1980年代）
曾齡儀, 2016, 於: 中國飲食文化. 12, 1, p. 53-89 37 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
2015
移民與食物：二次戰後高雄地區的潮汕移民與沙茶牛肉爐
曾齡儀, 2015, 於: 師大臺灣史學報. 8, p. 93-128 36 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
2014
A Cross-boundary People: The Commercial Activities, Social Networks, and Travel Writings of Japanese and Taiwanese Sekimin in the Shantou Treaty Port (1895-1937)
Tseng, L-Y., 2014
研究成果: 报告类型 › 書籍
2013
Travelers under Imperialism: Japanese Teachers between Colonial Taiwan and the Treaty Port Shantou in Southern China
Tseng, L-Y., 八月 1 2013, 跨域青年學者台灣史研究第五集. 陳翠蓮, 川島真 & 星名宏修 (編輯). 稻鄉出版社
研究成果: 書貢獻/報告類型 › 章節（同行評審） › 同行評審
2012
The Periphery of Empire: The Japanese Community in Shantou (1904-1937)
Tseng, L-Y., 四月 1 2012, The City and the Ocean: Journeys, Memory, Imagination. Cambridge Scholars Publishing: Unabridged edition , p. 122−140
研究成果: 書貢獻/報告類型 › 章節（同行評審） › 同行評審
評華樂瑞著《當帝國回到家：戰後日本的引揚與重整》
曾齡儀, 2012, 於: 臺灣史研究. 19, 3, p. 237-244 8 p.
研究成果: 雜誌貢獻 › 書/電影/文章評審 › 同行評審

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