• 來源:Scopus
  • 按照存儲在普爾(Pure)的出版物數量及斯高帕斯(Scopus)引文計算。
19972020

每年研究成果

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個人檔案

學歷

  • 2004 國立臺灣大學食品科技研究所博士
  • 1994 臺北醫學大學藥學系碩士
  • 1992 臺北醫學大學保健營養學系學士

經歷

  • 2017- 臺北醫學大學食品安全學系合聘副教授
  • 2016- 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程合聘副教授
  • 2011- 臺北醫學大學保健營養學系副教授
  • 2005-2011 臺北醫學大學保健營養學系助理教授
  • 1999-2005 臺北醫學大學保健營養學系講師
  • 1996-1999 臺北醫學大學保健營養學系助教
  • 亞太腫瘤暨慢性病營養學會理事
  • 亞太腫瘤暨慢性病營養學會監事
  • 中華民國肥胖研究學會理事
  • 中華民國肥胖研究學會副秘書長
  • 臺灣營養學會會員代表

獎項

  • 臺北醫學大學校級教學優良教師
  • 臺北醫學大學系所學位學程級教學優良教師

研究興趣

  • 飲食與大腸癌及發炎性腸道疾病
  • 榖類及膳食纖維之保健功效
  • 益生菌及發酵食品之保健功效

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