保健營養學系

  • No. 250 Wu-Xing Street

    11031 Taipei

機構檔案

機構簡介

保健營養學系自民國68年成立,由大學部、碩士班至博士班形成完整的營養與保健人才培育系統。本系設立主要在傳授營養及飲食知識,以培育「膳食療養」、「營養研究」、「營養教育」及「團體膳食」等指導與推廣人才,本系一方面強化師資陣容,一方面更積極引進世界營養新觀念,並自許能於國內營養教育與營養醫學觀念臻於領先地位。本系現有專任教師18位,其中教授7位,副教授9位,助理教授2位,另亦增聘具豐富教學及臨床經驗之營養師、醫師擔任兼任教職,且本系現有大學部學生約400人及碩博士班研究生約100人。

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專案

以農產副產物鳳梨皮核發酵物強化銀髮族食品營養減少肌力流失之失能風險

Hsieh, R.

1/1/2012/31/20

研究計畫: A - 政府部門f - 其他(政府部門資助)

新聘教師研究補助

Tuyen, D. V.

1/1/2012/31/20

研究計畫: B - 校內計畫g - 新聘教師研究補助

利用基因工具變項探討肥胖程度改變致孩童過敏疾患之中介因子

Chen, Y.

1/1/2012/31/20

研究計畫: A - 政府部門c - 衛生福利部暨其附屬機構

研究成果

Astragaloside IV suppresses inflammatory response via suppression of NF-κB, and MAPK signalling in human bronchial epithelial cells

Hsieh, H. L., Liu, S. H., Chen, Y. L., Huang, C. Y. & Wu, S. J., 一月 1 2020, (接受/付印) 於 : Archives of Physiology and Biochemistry.

研究成果: 雜誌貢獻文章