機構檔案

機構簡介

【成立宗旨】

本校掌握時代脈動及傾聽社會需求,配合教育部學用合一,減少學用落差的教育政策,並考量本校暨本學院之發展目標與教學研究特色,特成立「食品安全學系」,以本校醫療衛生專業為基礎,預防醫學為目標,共同為促進健康、預防疾病、增進生活品質並延長人類壽命的目標而努力,期可達到全人健康的目的。

【學系特色】

一、為國內首創之食品安全學系。

二、以本校醫療衛生專業為基礎,橫跨食品安全領域之特色教學研究。

三、以「食品安全」與「食品管理」為教育主軸,培育食品安全領域兼具理論與實務能力之專業人才。

【教育目標】

一、培育「從農場到餐桌」全方位食品安全管理之專業人才。

二、建立「食品安全風險分析暨管理」跨領域教學研究服務團隊。

三、推動全民食品安全教育。

四、加強食品安全國際合作交流。

指紋 查看啟用 食品安全學系 的研究主題。這些主題標籤來自此機構會員的作品。共同形成了獨特的指紋。

Total Parenteral Nutrition Medicine & Life Sciences
Emulsions Medicine & Life Sciences
Fish Oils Medicine & Life Sciences
Glutamine Medicine & Life Sciences
Diet Medicine & Life Sciences
Fats Medicine & Life Sciences
Streptozocin Medicine & Life Sciences
Lipids Medicine & Life Sciences

網絡 國家層面的近期外部合作。點選圓點深入探索詳細資料。

研究計畫 2017 2020

108大專生計畫獎-李偉如

Lee, W.

8/1/197/1/20

研究計畫: A - 政府部門b - 科技部

應用食品質體學開發食品過敏原(軟體動物)之現場檢測法(1/3)

Chen, Y.

8/1/197/1/20

研究計畫: A - 政府部門b - 科技部

研究成果 1985 2019

  • 781 引文
  • 14 h-指數
  • 93 文章
  • 4 回顧型文獻
  • 2 評論/辯論
  • 1 社論
1 引文 (Scopus)
開啟存取
Coix
Stigmasterol
smooth muscle
hormones
Leiomyoma
sex hormones
Gonadal Steroid Hormones
testosterone
Testosterone
Iron

Antecedent Administration of Glutamine Benefits the Homeostasis of CD4+ T Cells and Attenuates Lung Injury in Mice With Gut-Derived Polymicrobial Sepsis

Lei, C. S., Wu, J. M., Lee, P. C., Kuo, T. C., Chen, P. D., Hou, Y. C., Yeh, S. L. & Lin, M. T., 一月 1 2019, 於 : Journal of Parenteral and Enteral Nutrition.

研究成果: 雜誌貢獻文章

Lung Injury
Glutamine
Sepsis
Homeostasis
T-Lymphocytes