食品安全學系

機構檔案

機構簡介

【成立宗旨】

本校掌握時代脈動及傾聽社會需求,配合教育部學用合一,減少學用落差的教育政策,並考量本校暨本學院之發展目標與教學研究特色,特成立「食品安全學系」,以本校醫療衛生專業為基礎,預防醫學為目標,共同為促進健康、預防疾病、增進生活品質並延長人類壽命的目標而努力,期可達到全人健康的目的。

【學系特色】

一、為國內首創之食品安全學系。

二、以本校醫療衛生專業為基礎,橫跨食品安全領域之特色教學研究。

三、以「食品安全」與「食品管理」為教育主軸,培育食品安全領域兼具理論與實務能力之專業人才。

【教育目標】

一、培育「從農場到餐桌」全方位食品安全管理之專業人才。

二、建立「食品安全風險分析暨管理」跨領域教學研究服務團隊。

三、推動全民食品安全教育。

四、加強食品安全國際合作交流。

指紋 查看啟用 食品安全學系 的研究主題。這些主題標籤來自此機構會員的作品。共同形成了獨特的指紋。

  • 網路 國家層面的近期外部共同作業。通過按一下圓點深入探索詳細資料。

    專案

    芒果仁萃取物90天餵食毒性試驗(委辦)

    Yang, H.

    2/20/2012/10/20

    研究計畫: A - 政府部門e - 農委會

    新聘教師研究補助

    Liao, K.

    1/1/2012/31/20

    研究計畫: B - 校內計畫g - 新聘教師研究補助

    新聘教師研究補助

    Lin, S.

    1/1/2012/31/20

    研究計畫: B - 校內計畫g - 新聘教師研究補助

    研究成果

    Characterization of phthalate exposure in relation to serum thyroid and growth hormones, and estimated daily intake levels in children exposed to phthalate-tainted products: A longitudinal cohort study

    Huang, P. C., Chang, W. H., Wu, M. T., Chen, M. L., Wang, I. J., Shih, S. F., Hsiung, C. A. & Liao, K. W., 九月 2020, 於 : Environmental Pollution. 264, 114648.

    研究成果: 雜誌貢獻文章

  • Conversion and hydrothermal decomposition of major components of mint essential oil by small-scale subcritical water treatment

    Chiou, T. Y., Nomura, S., Konishi, M., Liao, C. S., Shimotori, Y., Murata, M., Ohtsu, N., Kohari, Y., Lee, W. J., Tsai, T. Y., Nagata, Y. & Saitoh, T., 四月 2020, 於 : Molecules. 25, 8, 1953.

    研究成果: 雜誌貢獻文章

    開啟存取
  • Correction to: Disturbed Gastrointestinal Contractility in a Polycystic Ovary Syndrome Rat Model (10.1007/s10620-019-06001)

    Wang, K. L., Hsia, S. M., Wang, P. S. & Lin, P. H., 一月 1 2020, (接受/付印) 於 : Digestive Diseases and Sciences.

    研究成果: 雜誌貢獻Erratum