食品安全碩士學位學程

機構檔案

機構簡介

近年我國食品安全事件層出不窮,凸顯出我國在食品安全專業人才之短缺。本校為善盡社會責任,特成立食品安全碩士學位學程,以本校醫療衛生專業為基礎,跨足食品安全領域之特色教學研究,並以健康促進為核心,結合保健營養與食品科學,培育具食品安全、風險分析、危機處理之跨領域專業人才,本學程自105學年度開始招生。

本學程特點:

- 為全國第一個食品安全的跨領域碩士學位學程。

- 以本校在醫療衛生領域之基礎,支援食品安全領域之教學研究。

- 本學程之課程以公共衛生為基礎,結合保健營養之食品跨領域研究與教學,培育兼具食品風險分析專業素養之人才。

指紋 查看啟用 食品安全碩士學位學程 的研究主題。這些主題標籤來自此機構會員的作品。共同形成了獨特的指紋。

Taiwan Medicine & Life Sciences
Glutamine Medicine & Life Sciences
Diet Medicine & Life Sciences
Fish Oils Medicine & Life Sciences
Lipids Medicine & Life Sciences
Total Parenteral Nutrition Medicine & Life Sciences
Sepsis Medicine & Life Sciences
Soybean Proteins Medicine & Life Sciences

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研究計畫 2010 2020

陶斯松對於腸炎時CD4+ T細胞極化相關訊息路徑之影響(2/3)

Hou, Y.

8/1/197/1/20

研究計畫: A - 政府部門b - 科技部

侯又禎-107研究計畫績效獎

Hou, Y.

8/1/187/31/20

研究計畫: B - 校內計畫h - 其他校內計畫

研究成果 1985 2020

Synbiotic combination of djulis (Chenopodium formosanum) and lactobacillus acidophilus inhibits colon carcinogenesis in rats

Lee, C. W., Chen, H. J., Chien, Y. H., Hsia, S. M., Chen, J. H. & Shih, C. K., 一月 2020, 於 : Nutrients. 12, 1, 103.

研究成果: 雜誌貢獻文章

開啟存取
Chenopodium
Synbiotics
Lactobacillus acidophilus
carcinogenesis
colon
2 引文 (Scopus)
開啟存取
Coix
Stigmasterol
smooth muscle
hormones
Leiomyoma
sex hormones
Gonadal Steroid Hormones
testosterone
Testosterone
Iron