每年研究計畫
機構檔案
機構簡介
近年我國食品安全事件層出不窮，凸顯出我國在食品安全專業人才之短缺。本校為善盡社會責任，特成立食品安全碩士學位學程，以本校醫療衛生專業為基礎，跨足食品安全領域之特色教學研究，並以健康促進為核心，結合保健營養與食品科學，培育具食品安全、風險分析、危機處理之跨領域專業人才，本學程自105學年度開始招生。
本學程特點：
- 為全國第一個食品安全的跨領域碩士學位學程。
- 以本校在醫療衛生領域之基礎，支援食品安全領域之教學研究。
- 本學程之課程以公共衛生為基礎，結合保健營養之食品跨領域研究與教學，培育兼具食品風險分析專業素養之人才。
指紋 查看啟用 食品安全碩士學位學程 的研究主題。這些主題標籤來自此機構會員的作品。共同形成了獨特的指紋。
Taiwan
Medicine & Life Sciences
Glutamine
Medicine & Life Sciences
Diet
Medicine & Life Sciences
Fish Oils
Medicine & Life Sciences
Lipids
Medicine & Life Sciences
Total Parenteral Nutrition
Medicine & Life Sciences
Sepsis
Medicine & Life Sciences
Soybean Proteins
Medicine & Life Sciences
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國家層面的近期外部合作。點選圓點深入探索詳細資料。
檔案
研究成果 1985 2019
1
引文
(Scopus)
Adlay (Coix lachryma-jobi L. Var. Ma-yuen Stapf.) hull extract and active compounds inhibit proliferation of primary human leiomyoma cells and protect against sexual hormone-induced mice smooth muscle hyperproliferation
Lin, P. H., Shih, C. K., Yen, Y. T., Chiang, W. & Hsia, S. M., 四月 19 2019, 於 : Molecules. 24, 8, 1556.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章
開啟存取
Coix
Stigmasterol
smooth muscle
hormones
Leiomyoma
Antecedent Administration of Glutamine Benefits the Homeostasis of CD4+ T Cells and Attenuates Lung Injury in Mice With Gut-Derived Polymicrobial Sepsis
Lei, C. S., Wu, J. M., Lee, P. C., Kuo, T. C., Chen, P. D., Hou, Y. C., Yeh, S. L. & Lin, M. T., 一月 1 2019, 於 : Journal of Parenteral and Enteral Nutrition.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章
Lung Injury
Glutamine
Sepsis
Homeostasis
T-Lymphocytes
2
引文
(Scopus)
Camellia oleifera seed extract attenuated abdominal and hepatic fat accumulation in rats fed a high-fat diet
Yang, H. Y., Yeh, W. J., Ko, J. & Chen, J. R., 一月 1 2019, 於 : Applied Physiology, Nutrition and Metabolism. 44, 3, p. 320-325 6 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章
Camellia
Abdominal Fat
High Fat Diet
Seeds
Liver