每年專案
機構檔案
機構簡介
近年我國食品安全事件層出不窮,凸顯出我國在食品安全專業人才之短缺。本校為善盡社會責任,特成立食品安全碩士學位學程,以本校醫療衛生專業為基礎,跨足食品安全領域之特色教學研究,並以健康促進為核心,結合保健營養與食品科學,培育具食品安全、風險分析、危機處理之跨領域專業人才,本學程自105學年度開始招生。
本學程特點:
- 為全國第一個食品安全的跨領域碩士學位學程。
- 以本校在醫療衛生領域之基礎,支援食品安全領域之教學研究。
- 本學程之課程以公共衛生為基礎,結合保健營養之食品跨領域研究與教學,培育兼具食品風險分析專業素養之人才。
指紋
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網路
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概要
專案
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高光譜影像於蛋品之食品安全與品質檢測之研究:發展偵測蛋殼表面裂痕、蛋殼品質、微生物污染、生物胺含量、動物用藥及農藥殘留之多重標的檢測技術
8/1/20 → 7/1/21
研究計畫: A - 政府部門 › b - 科技部
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研究成果
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Boron-rich, cytocompatible block copolymer nanoparticles by polymerization-induced self-assembly
Huang, L. C. S., Le, D., Hsiao, I. L., Fritsch-Decker, S., Hald, C., Huang, S. C., Chen, J. K., Hwu, J. R., Weiss, C., Hsu, M. H. & Delaittre, G., 一月 7 2021, 於: Polymer Chemistry. 12, 1, p. 50-56 7 p.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
1,25(OH)2D3 Alleviates Aβ(25-35)-Induced Tau Hyperphosphorylation, Excessive Reactive Oxygen Species, and Apoptosis Through Interplay with Glial Cell Line-Derived Neurotrophic Factor Signaling in SH-SY5Y Cells
Lin, C. I., Chang, Y. C., Kao, N. J., Lee, W. J., Cross, T. W. & Lin, S. H., 六月 13 2020, 於: International journal of molecular sciences. 21, 12, p. 1-17 17 p., 4215.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取 -
Are countries' self-reported assessments of their capacity for infectious disease control reliable? Associations among countries' self-reported international health regulation 2005 capacity assessments and infectious disease control outcomes
Tsai, F. J. & Tipayamongkholgul, M., 三月 4 2020, 於: BMC Public Health. 20, 1, 282.研究成果: 雜誌貢獻 › 文章 › 同行評審
開啟存取2 引文 斯高帕斯(Scopus)