營養學院

研究成果

2002

Effects of β-carotene, vitamin C and E on antioxidant status in hyperlipidemic smokers

Chao, J., Huang, C. H., Wu, S. J., Yang, S-C., Chang, N-C., Hsieh, M-C. & Lo, P. N., 2002, 於 : Journal of Nutritional Biochemistry. 13, 7, p. 427-434 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

16 引文 斯高帕斯(Scopus)

Evaluation of commercial packages on the effectiveness of weight loss

Chien, Y. W., Huang, M. C., Liao, F. H., Chen, C. F. & Hsieh, M-C., 十二月 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 4, p. 239-246 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

97 引文 斯高帕斯(Scopus)

Identification of angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides derived from the peptic digest of soybean protein

Chen, J-R., Okada, T., Muramoto, K., Suetsuna, K. & Yang, S-C., 十二月 2002, 於 : Journal of Food Biochemistry. 26, 6, p. 543-554 12 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

59 引文 斯高帕斯(Scopus)
34 引文 斯高帕斯(Scopus)

Isolation and Characterization of Peptides with Antioxidant Activity Derived from Wheat Gluten

Suetsuna, K. & Chen, J. R., 八月 2002, 於 : Food Science and Technology Research. 8, 3, p. 227-230 4 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

49 引文 斯高帕斯(Scopus)

Lipodystrophy and human immunodeficiency virus infection

Lan, S. J., 九月 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 3, p. 118-128 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

Nutritional assessment of 15 HIV-infected male adults

貢獻的翻譯標題: 十五位男性愛滋病毒感染者的營養評估Lan, S. J., 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 1, p. 45-55 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

Relationships between diet and serum fatty acids among preschool children

Yang, S. H., Cheng, H-H., Hsueh, Y. M., Hsu, H. H. & Hsieh, M-C., 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 1, p. 35-44 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

The contents and distributions of major isoflavones in commercial soy products

Lin, S. H., Peng, H. C. & Chien, Y. W., 九月 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 3, p. 139-146 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

1 引文 斯高帕斯(Scopus)

The effect of glutamine-supplemented total parenteral nutrition on nitrogen economy depends on severity of diseases in surgical patients

Lin, M. T., Kung, S. P., Yeh, S-L., Lin, C., Lin, T. H., Chen, K. H., Liaw, K. Y., Lee, P. H., Chang, K. J. & Chen, W. J., 2002, 於 : Clinical Nutrition. 21, 3, p. 213-218 6 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

36 引文 斯高帕斯(Scopus)

The effects of soybean protein-derived hydrolysate on lipid metabolism in rats fed a high cholesterol diet

Chen, J. R., Chiou, S. F., Hsieh, M-C. & Yang, S. C., 十一月 2002, 於 : Journal of Food Biochemistry. 26, 5, p. 431-442 12 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

4 引文 斯高帕斯(Scopus)

Use of a Durnin-Womersley formula to estimate change in subcutaneous fat content in HIV-infected subjects

Andrade, S., Lan, S. J. J., Engelson, E. S., Agin, D., Wang, J., Heymsfield, S. B. & Kotler, D. P., 2002, 於 : American Journal of Clinical Nutrition. 75, 3, p. 587-592 6 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

開啟存取
11 引文 斯高帕斯(Scopus)

Use of stage of change and nutrition education intervention at a worksite

Tsai, J. C., Chen, Y. C. & Hu, X-P., 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 1, p. 24-34 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

Vitamin C and E supplements improve the impaired antioxidant status and decrease plasma lipid peroxides in hemodialysis patients

Chao, J. C. J., Yuan, M. D., Chen, P. Y. & Chien, S. W., 十一月 1 2002, 於 : Journal of Nutritional Biochemistry. 13, 11, p. 653-663 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

22 引文 斯高帕斯(Scopus)

β-胡蘿蔔素抑制長期攝食酒精之大白鼠肝臟脂肪堆積

Huang, C. C., Chen, J-R., Huang, T. I., Hsieh, M-C., Chu, J-S. & Yang, S-C., 九月 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 3, p. 129-138 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

兒童飲食指南:照顧7~12歲的孩子生長

Yang, S-H., 三月 2002, 邦聯文化. 132 p.

研究成果: 报告类型書籍

急性缺血性中風病患血漿同半胱胺酸與營養因子之相關性探討

Huang, S. Y., Chen, C. I., Chiou, H. Y., Weng, P. Y., Liu, P. Y. & Hong, C. T., 十二月 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 4, p. 211-220 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

2 引文 斯高帕斯(Scopus)

養個健康寶寶-養生系列8

Yang, S-H., 十月 2002, 膳書房文化.

研究成果: 报告类型書籍

營養學字辭精要

Hsieh, M-C., Yang, S-C., Chiu, W-C., Chien, Y-W., Chen, J-R., Yeh, S-L. & Liu, J-F., 九月 2002, 匯華. 364 p.

研究成果: 报告类型書籍

2001
50 引文 斯高帕斯(Scopus)

Brief Review on Lipid Abnormalities Induced by Novel Antipsychotic Drugs

Su, K. P., Shen, WW. & Huang, S-Y., 2001, 於 : Drug Safety. 24, p. 1017-1018

研究成果: 雜誌貢獻文章

Complexation of Heavy Metals by Humic Substances in Sediments from the Polluted Erhjin Estuary, Taiwan

Meng, P. J., Hung, T. C., Jeng, W. L., Han, B-C. & Fung, L-S., 六月 2001, 於 : Acta Oceanographica Taiwanica. 39, 1, p. 29-38 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

Dietary rice bran improves the glycemic response in rats with streptozotocin-induced diabetes

Lai, M. H., Lin, Y. J., Hung, M. L. & Cheng, H. H., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 3, p. 159-170 12 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

3 引文 斯高帕斯(Scopus)

Effects of glutamine-supplemented total parenteral nutrition on cytokine production and T cell population in septic rats

Yeh, S-L., Yeh, C. L., Lin, M. T., Lo, P. N. & Chen, W. J., 2001, 於 : Journal of Parenteral and Enteral Nutrition. 25, 5, p. 269-274 6 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

20 引文 斯高帕斯(Scopus)

Estimation of potential lifetime cancer risks for trihalomethanes from consuming chlorinated drinking water in Taiwan

Hsu, C. H., Jeng, W. L., Chang, R. M., Chien, L. C. & Han, B. C., 2001, 於 : Environmental Research. 85, 2, p. 77-82 6 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

87 引文 斯高帕斯(Scopus)
117 引文 斯高帕斯(Scopus)
27 引文 斯高帕斯(Scopus)

Relationships between Metallothionein and Metals in Oysters and Rock-shells of Taiwan

貢獻的翻譯標題: 牡蠣與蚵岩螺體內金屬硫蛋白與金屬之相關研究Han, B-C., Chaing, H-J., Zhen, H-W., Chien, L-C. & Shih, L. Y., 六月 2001, 於 : Acta Oceanographica Taiwanica. 39, 1, p. 11-18 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

Role of metallothionein in free radical-scavenging and cytoprotective activities.

Hsiao, G., Chou, D-S., Wu, T-C., Shen, M-Y. & Sheu, J-R., 2001, 於 : New Taipei Journal of Medicine. 3, 4, p. 253-261 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

105 引文 斯高帕斯(Scopus)

The body height and body weight of preschool children in Taipei City

Yang, S-H., Cheng, H. H., Huang, H-Y., Peng, H. C., Chen, J. W., Hsu, H-H. & Hsieh, M-C., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 1, p. 41-50 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

4 引文 斯高帕斯(Scopus)

Trace metals in different species of mollusca, water and sediments from Taiwan coastal area

Hung, T. C., Meng, P. J., Han, B. C., Chuang, A. & Huang, C. C., 2001, 於 : Chemosphere. 44, 4, p. 833-841 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

55 引文 斯高帕斯(Scopus)

台北縣高血壓患者及民眾營養認知及行為態度的探討

胡雪萍, 陳怡君, 李美瑩 & 張弘奇, 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 1, p. 51-60 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

1 引文 斯高帕斯(Scopus)

紅麴粉末對倉鼠體內CoQ10、維生素E及低密度脂蛋白脂肪酸的影響

Shieh, M. J., Huang, S. Y., Yang, H. T., Liu, P. Y., Chien, H., Liu, Y. L. & Hsieh, M-C., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 4, p. 230-239 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

2 引文 斯高帕斯(Scopus)

高膽固醇飲食添加紅麴粉末及黃豆固醇對倉鼠體內脂質代謝及抗氧化酵素之影響

Shieh, M. J., Huang, S. Y., Chien, H., Yang, H. T., Liu, P. Y., Liu, Y. L. & Hsieh, M-C., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 1, p. 32-40 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

飲食方法對體重控制成效之影響

Chien, Y-W., 八月 1 2001, 財團法人國家衛生硏究院. 74 p.

研究成果: 报告类型書籍

飲食成份對細胞色素P450的影響

Chen, Y. H., Lee, Y. W. & Liu, J. F., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 1, p. 1-10 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

愛滋病毒(HIV)感染者飲食營養知識及相關因素

Lan, S. J. J., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 2, p. 129-139 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

綠藻對於餵食高油脂高膽固醇飼料之大白鼠脂質代謝的影響

Yang, S. C., Huang, T. I., Huang, C. C., Hsieh, M-C., Chiu, W. C., Cheng, C. J. & Chen, J. R., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 1, p. 22-31 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

1 引文 斯高帕斯(Scopus)

類胡蘿蔔素對檳榔嚼塊萃取物誘發倉鼠口腔癌症之預防效果

Chien, H., Huang, S. Y., Lin, Y. H., Shieh, Y. H., Hsieh, M-C., Wang, H. F. & Shieh, M. J., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 2, p. 98-108 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

攝取類胡蘿蔔素對雄性倉鼠口腔癌化與抗氧化酵素之影響

Chien, H., Huang, S. Y., Lin, Y. H., Shieh, Y. H., Hsieh, M-C. & Shieh, M. J., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 3, p. 171-180 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

2000

Antioxidant status in patients with Parkinson's disease

Yuan, R. Y., Wu, M. Y. & Hu, X-P., 五月 2000, 於 : Nutrition Research. 20, 5, p. 647-652 6 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

8 引文 斯高帕斯(Scopus)

Are ω3 fatty acids beneficial in depression but not mania? [3] (multiple letters)

Su, K. P., Shen, W. W., Huang, S. Y., Stoll, A. L., Damico, K. E., Marangell, L. B. & Severus, W. E., 2000, 於 : Archives of General Psychiatry. 57, 7, p. 716-717 2 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

41 引文 斯高帕斯(Scopus)

Association of cholesterol with depression: Does total cholesterol really matter?

Su, K. P., Tsai, SY. & Huang, S-Y., 2000, 於 : British Journal of Psychiatry. p. 398-399

研究成果: 雜誌貢獻文章