營養學院

研究成果

老人營養學

Chao, J. C-J., Lan, S-J., 駱菲莉, 張佳琪, 陳巧明, 張美鈴, 葉兆雲, 李明芬, 陳曉鈴, 莊正宏, 趙哲毅, 鄭瑋宜 & 楊素卿, 八月 2011, 禾楓書局.

研究成果: 报告类型書籍

老年人肌肉減少影響功能性體適能及衰弱程度

陳竑廷, 吳慧君, 廖智雄 & 鍾雨純, 2015, 於 : 文化體育學刊. 21, p. 1-9 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

自行車騎乘者的體驗認知、休閒動機與滿意度之研究

張佩婷, 洪至祥, 葉為谷 & 張志青, 2012, 於 : 休閒保健期刊. 8, p. 37-47 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

低氧環境訓練與運動表現之探討

包怡芬 & 祁崇溥, 2004, 於 : 輔英體育學報. 4, p. 24-31 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

免疫調節配方對加護病房患者淋巴球分佈及白血球黏著分子表現之影響

貢獻的翻譯標題: Effects of immune-modulating Formula on Lymphocyte Distribution and Leukocyte Adhesion Molecule Expression in ICU Patients賴聖如(Sen-Ju L, 林明燦(Ming-Tsan L, 趙安怡(Anne C & Yeh, S-L., 三月 1 2007, 於 : Nutritional Sciences Journal. 32, 1, p. 1-8 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

免疫調節配方對急性呼吸窘迫症候群病患之營養及抗氧化狀況的影響

Tsai, S-M., Yang, S-H., Liu, L-C., Zhang, H-T. & 劉珍芳(Jen-Fang L, 2015, 於 : Journal of the Chinese Nutrition Society. 39, 4, p. 95-103 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

別讓孩子在毒物中長大

Han, B-C., 2008, 原水文化出版.

研究成果: 报告类型書籍

抗力球訓練對射箭選手肌肉功能、平衡能力與運動表現的影響

楊明達, 鄭羽潔 & 詹貴惠, 2015, 於 : 體育學報. 48, 2, p. 139-148 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

兒童飲食指南:照顧7~12歲的孩子生長

Yang, S-H., 三月 2002, 邦聯文化. 132 p.

研究成果: 报告类型書籍

社區營養學

吳幸娟, 杭極敏, 盧立卿, 林薇, 楊小淇, 潘文涵, Yang, S-H., 林佳蓉, 李美璇, 戰臨茜 & Wahlqvist, M. L., 九月 1 2014, 華格那出版社. 600 p.

研究成果: 报告类型書籍

肥胖婦女減重前後體組成及熱量代謝之變化

貢獻的翻譯標題: Changes of Body Composition and Energy Metabolism in Obese Women before and after Weight ReductionYeh, S-L., Liu, M-Y. & Chen, W-J., 五月 1 1998, 於 : Nutritional Sciences Journal. 23, 2, p. 133-145 13 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

肥胖婦女減重對其與常見代謝疾病相關之血中指標之影響

貢獻的翻譯標題: Effects of weight reduction on blood indices related to metabolic disorders in obese womenLiu, M. Y., Yeh, S-L. & Chen, W. J., 八月 1 1998, 於 : Nutritional Sciences Journal. 23, 3, p. 227-237 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

急性缺血性中風病患血漿同半胱胺酸與營養因子之相關性探討

Huang, S. Y., Chen, C. I., Chiou, H. Y., Weng, P. Y., Liu, P. Y. & Hong, C. T., 十二月 2002, 於 : Nutritional Sciences Journal. 27, 4, p. 211-220 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

2 引文 斯高帕斯(Scopus)

指長比率(食指:無名指)與體適能之相關性

甘乃文, 許政成, 張清泉, 錢桂玉, 祁崇溥 & 林永華, 2011, 於 : 大專體育學刊. 13, 2, p. 196-205 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

某廢鉛蓄電池回收工廠附近土壤與空氣鉛污染之流佈

貢獻的翻譯標題: Distribution of Lead Pollution in Soil and Air around a Storage Battery Recycling PlantHan, B-C., Chen, R-Y., Chiou, H-Y., 葉錦瑩(Ching-Ying Y & 許東榮(Tong-Jong H, 1994, 於 : Chinese Journal of Public Health. 13, 2, p. 126-137 12 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

紅麴粉末對倉鼠體內CoQ10、維生素E及低密度脂蛋白脂肪酸的影響

Shieh, M. J., Huang, S. Y., Yang, H. T., Liu, P. Y., Chien, H., Liu, Y. L. & Hsieh, M-C., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 4, p. 230-239 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

2 引文 斯高帕斯(Scopus)

降癌18掌:抗衰逆齡也可以

Han, B-C., 一月 2019, 白象文化.

研究成果: 报告类型書籍

食用核桃對醫院員工心血管代謝危險因子與肥胖之影響

吳得束(Te-Shu W, 丁良文(Liang-Wen D, 吳佩瑜, 翁德志(Te-Chih W & 楊淑惠(Shwu-Huey Y, 2018, 於 : Journal of the Chinese Nutrition Society. 42, 1, p. 23-32 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

食物升糖指數與大腸直腸癌的關係

李慧庭, 蔡玲貞, Shih, C-K. & 蘇矢立, 2014, 於 : 中華民國糖尿病衛教學會會訊. 10, 2, p. 12-14 3 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

食物學原理與實驗

Hsieh, M-C., Liu, J-F., 郭鈺安 & Shih, C-K., 三月 2009, 台北醫學院保健營養學系.

研究成果: 报告类型書籍

食品化學實驗

Chen, J-R., 八月 2004, 禾楓書局.

研究成果: 报告类型書籍

食品營養與健康

Hsieh, M-C., Huang, S-Y., Liu, J-F., Yang, S-C., Yang, S-H. & Chen, Y-C., 十二月 2008, 臺北縣蘆洲市: 國立空中大學.

研究成果: 报告类型書籍

骨骼肌肌肽含量與beta-丙胺酸對運動表現影響之初探

祁崇溥, 甘乃文 & 張世沛, 2011, 於 : 運動生理暨體能學報. 13, p. 13-22 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

高地訓練對高中田徑選手耐力運動表現的影響

李文志, 楊孫錦, 羅仁駿, 黃文成, 何正峰 & 祁崇溥, 2007, 於 : 大專體育學術專刊. 96年度, p. 453-457 5 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

高膽固醇飲食添加紅麴粉末及黃豆固醇對倉鼠體內脂質代謝及抗氧化酵素之影響

Shieh, M. J., Huang, S. Y., Chien, H., Yang, H. T., Liu, P. Y., Liu, Y. L. & Hsieh, M-C., 2001, 於 : Nutritional Sciences Journal. 26, 1, p. 32-40 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

健身俱樂部之品牌知名度、顧客滿意度與再購意願之研究

洪至祥, 黎正評, 宋映呈 & 張可欣, 2016, 於 : 運動休閒管理學報. 13, 3, p. 63-77 15 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

健康之計在於「吃」

Yang, S-H. & 王品涵, 2012, 智齡聯盟.

研究成果: 报告类型書籍

國人膳食營養素參考攝取量及其說明

Hsieh, M-C., Chao, J. C-J. & Chen, Y-H., 四月 1 2012, 行政院衛生署食品藥物管理局. 660 p.

研究成果: 报告类型書籍

國內橄欖球選手使用營養補充劑之現況調查

侯昌連, 洪至祥, 李金為, 廖焜福 & 周德倫, 2016, 於 : 運動教練科學. 42, p. 31-40 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

國際貝類偵測計畫亞洲/太平洋區: 臺灣地區之調查研究

洪楚璋, 凌永健, 鄭偉力, Han, B-C. & 黃哲崇, 四月 1998, 於 : Science Development. 26, 4, p. 390-400 11 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

強制騎乘機車戴安全帽之立法與執行對機車事故頭部外傷防治之影響

Kuo, C. Y., Chiu, W-T., 洪啟宗, Pai, L., Chiou, H-Y., Han, B-C., Yeh, C-Y., 游玉卿, Chen, C-T. & 余心婷, 十二月 1998, 於 : Journal of Taipei Medical College. 27, 1, p. 1-8 8 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

從排球運動的發球發展分析跳躍發球動作

解德春, 洪至祥 & 盧美麗, 2014, 於 : 嶺東體育暨休閒學刊. 12, p. 27-38 12 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

探究選手彈跳力停滯不前的原因

解德春, 洪至祥 & 盧美麗, 2015, 於 : 嶺東體育暨休閒學刊. 13, p. 41-50 10 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

探討巴西男排隊實力堅強之原因

洪至祥, 2009, 於 : 中華排球. 129, p. 22-26

研究成果: 雜誌貢獻文章

探討台灣地區高中生性知識來源與其性知識、性態度之關係

曾治乾, 黃禎貞, 葉國樑, 蘭淑貞, 胡嘉容, 石玲如, 周維倫 & 李映秋, 2015, 於 : 健康促進暨衛生教育雜誌. 39, p. 1-17 17 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

探討多一份蔬果杯點心對幼兒膳食纖維攝取量及糞便的影響

莊蕙嘉(Hui-Chia C, 翁德志 & 楊淑惠(Shwu-Huey Y, 2018, 於 : Journal of the Chinese Nutrition Society. 42, 2, p. 53-61 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

探討排球運動員自我對話、效能與表現之研究-以台灣北、中部大學生為例

鄧政偉, 張可欣 & 洪至祥, 2018, 於 : 運動休閒管理學報. 15, 1, p. 28-42 15 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

排毒舒食盛宴

Han, B-C., 六月 2012, 天下生活.

研究成果: 报告类型書籍

排毒舒食盛宴2:真原味的實踐

Han, B-C., 2013, 天下生活.

研究成果: 报告类型書籍

排球運動後排攻擊的歷史與戰術分析

邱鑾英, 洪至祥 & 解德春, 2011, 於 : 嶺東體育暨休閒學刊. 9, p. 63-69 7 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

教師教學態度對學生學習動機與學習成效之影響-以獨輪車運動為例

黃品柔, 祁崇溥, 趙宸紳 & 張志銘, 2017, 於 : 運動與遊憩研究. 12, 2, p. 110-123 14 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

添加異麥芽寡醣管灌配方對於慢性臥床使用呼吸器病患腸道功能及菌相之影響

Hung, R-P., Hwang, C-S., Chiu, W-H., Yang, S-C. & Chao, J., 2013, 於 : Journal of the Chinese Nutrition Society. 38, 3, p. 84-97 14 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

涵化(文化融合)的測量

呂嬌純 (翻譯員), 劉燦宏 (翻譯員) & 廖華芳 (翻譯員), 一月 2012, 復健與健康評估:ICF指引之運用. 廖華芳 & 劉燦宏 (編輯). 初 編輯 臺北市: 合記圖書出版社, p. 353-380 28 p.

研究成果: 書貢獻/報告類型章節(同行評審)

產生動物脂肪肝模式之套組

Hsieh, R-H. & 林聖玫, 十一月 11 2014, 專利號 TWI459907B

研究成果: 專利

移民、滋味與金華火腿

郭忠豪, 2017, 於 : 高雄文獻. 7, 2, p. 138-151 14 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

組織承諾、主管承諾與離職傾向的相關研究-以彰化地區商業銀行為例

陳經政, 洪至祥, 吳建宏 & 張廖麗珠, 2015, 於 : 中華運動休閒與創新研發管理學刊. 5, 1, p. 1-14

研究成果: 雜誌貢獻文章

蛋白質之胃蛋白酶水解物對脂質氧化的影響

Chen, J. R., Yu, Y. S., Chen, C. F., Chang, H. W. & Yang, S. C., 2000, 於 : Nutritional Sciences Journal. 25, 4, p. 226-231 6 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

蛋白質攝取量與甘胺酸增補劑對肌力型運動員之運動表現及生理影響的探討

甘乃文 & 李寧遠, 1997, 於 : 大專體育. 31, p. 139-141 3 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章

麻油雞酒湯攝取對母乳餵哺之影響

Huang, Y-J., Chien, Y-C., Hsu, C-S., Chao, J. & Liu, J-F., 2005, 於 : 北市醫學雜誌. 2, 2, p. 167-175 9 p.

研究成果: 雜誌貢獻文章