營養學院

機構檔案

機構簡介

營養學院於2016年8月1日成立,為全國唯一的「營養學院」,設有「保健營養學系(學士班、碩士班、在職專班及博士班)」、「食品安全碩士學位學程」及「營養醫學研究中心」,已規劃於2017年成立「食品安全學系」及「代謝與肥胖科學研究所」,同時擬籌組「保健食品開發產品產碩專班」及「樂齡保健研究中心」,以營養保健為重心,結合本校醫療衛生專業基礎,投入「食品安全」、「疾病營養」、「代謝與肥胖」等學術領域,朝全民健康之目標努力。

本學院院徽以國民主食稻穗排列成College的C,將代表Nutrition的N置於院徽中心,搭配不同比例組合的色塊比擬「每日飲食指南」六大類食物扇形圖,共同組成象徵圓滿之圓形院徽。

本學院並以「食得營養、食得安心,雙重把關全民健康」為宗旨,期望能培養保健營養、食品安全及代謝與肥胖科學相關人才,實行預防醫學理念,以促進全民之健康。

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    專案

    新聘教師研究補助

    Huang, H.

    1/1/2012/31/20

    研究計畫: B - 校內計畫g - 新聘教師研究補助

    新聘教師研究補助

    Tuyen, D. V.

    1/1/2012/31/20

    研究計畫: B - 校內計畫g - 新聘教師研究補助

    研究成果

    Anti-inflammatory, antioxidant, and microbiota-modulating effects of camellia oil from Camellia brevistyla on acetic acid-induced colitis in rats

    Wu, C. C., Tung, Y. T., Chen, S. Y., Lee, W. T., Lin, H. T. & Yen, G. C., 一月 2020, 於 : Antioxidants. 9, 1, 58.

    研究成果: 雜誌貢獻文章

    開啟存取
  • Astragaloside IV suppresses inflammatory response via suppression of NF-κB, and MAPK signalling in human bronchial epithelial cells

    Hsieh, H. L., Liu, S. H., Chen, Y. L., Huang, C. Y. & Wu, S. J., 一月 1 2020, (接受/付印) 於 : Archives of Physiology and Biochemistry.

    研究成果: 雜誌貢獻文章

  • 開啟存取