社區營養學

吳 幸娟, 杭 極敏, 盧 立卿, 林 薇, 楊 小淇, 潘 文涵, Shwu-Huey Yang, 林 佳蓉, 李 美璇, 戰 臨茜, Mark L. Wahlqvist

Research output: Book/ReportBook

Abstract

本書由國內社區營養專業領域的學者共同執筆,結合多年教學研究經驗編撰而成,為學理與實務並重之教科書。
深入淺出地介紹社區營養相關範疇,包括:營養政策、社區營養狀況評估、問卷設計與調查方法、營養監測與偵察等主題,亦清楚說明社區營養計畫之規劃與管理原則,並探討各生命期的營養相關議題,以及社區營養教育與營養諮詢之概念,使讀者由多方角度認識社區營養學。
各章節前呈現「學習目標」,使讀者能清楚掌握該章的學習方向;內文中的重要字彙與專有名詞以中英文共同呈現,並以粗體字強調學習重點,加深讀者印象;章末「課後練習」可讓讀者自我測驗,啟發學生思考如何應用學理,提升學習成效。
本書匯集國內外重要營養計畫調查結果及數值,藉以介紹社區營養工作概況與發展方向。
Original languageTraditional Chinese
Publisher華格那出版社
Number of pages600
ISBN (Print)9789863620464
Publication statusPublished - Sep 1 2014

Cite this

吳幸娟, 杭極敏, 盧立卿, 林薇, 楊小淇, 潘文涵, Yang, S-H., 林佳蓉, 李美璇, 戰臨茜, & Wahlqvist, M. L. (2014). 社區營養學. 華格那出版社.