新編團體膳食供應與管理

Yi-Wen Chien, 謝 藍琪, 張 月萍, 邱 麗玲, 蒙 美津, 顏 名聰, 劉黃 惠珠, Wan-Chun Chiu, 涂 美瑜, 王 柏勝

Research output: Book/ReportBook

Abstract

本書兼具理論與實務,為實務操作不可或缺的工具書。 內容輔以圖表說明,幫助學生靈活運用各式表單。 各章精心規劃課後練習,有助於學生複習考試重點。 配合國家營養師高考內容撰寫,輔助學生考取執照。
Original languageTraditional Chinese
Publisher華格那出版社
ISBN (Print)9789863620655
Publication statusPublished - Oct 1 2014

Cite this

Chien, Y-W., 謝藍琪, 張月萍, 邱麗玲, 蒙美津, 顏名聰, ... 王柏勝 (2014). 新編團體膳食供應與管理. 華格那出版社.

新編團體膳食供應與管理. / Chien, Yi-Wen; 謝藍琪; 張月萍; 邱麗玲; 蒙美津; 顏名聰; 劉黃惠珠; Chiu, Wan-Chun; 涂美瑜; 王柏勝.

華格那出版社, 2014.

Research output: Book/ReportBook

Chien, Y-W, 謝藍琪, 張月萍, 邱麗玲, 蒙美津, 顏名聰, 劉黃惠珠, Chiu, W-C, 涂美瑜 & 王柏勝 2014, 新編團體膳食供應與管理. 華格那出版社.
Chien Y-W, 謝藍琪, 張月萍, 邱麗玲, 蒙美津, 顏名聰 et al. 新編團體膳食供應與管理. 華格那出版社, 2014.
Chien, Yi-Wen ; 謝藍琪 ; 張月萍 ; 邱麗玲 ; 蒙美津 ; 顏名聰 ; 劉黃惠珠 ; Chiu, Wan-Chun ; 涂美瑜 ; 王柏勝. / 新編團體膳食供應與管理. 華格那出版社, 2014.
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TY - BOOK

T1 - 新編團體膳食供應與管理

AU - Chien, Yi-Wen

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PY - 2014/10/1

Y1 - 2014/10/1

N2 - 本書兼具理論與實務,為實務操作不可或缺的工具書。 內容輔以圖表說明,幫助學生靈活運用各式表單。 各章精心規劃課後練習,有助於學生複習考試重點。 配合國家營養師高考內容撰寫,輔助學生考取執照。

AB - 本書兼具理論與實務,為實務操作不可或缺的工具書。 內容輔以圖表說明,幫助學生靈活運用各式表單。 各章精心規劃課後練習,有助於學生複習考試重點。 配合國家營養師高考內容撰寫,輔助學生考取執照。

UR - http://m.sanmin.com.tw/Product/index/005000585

M3 - 書籍

SN - 9789863620655

BT - 新編團體膳食供應與管理

PB - 華格那出版社

ER -