實用膳食療養學(4版)

Shu-Jan Lan, 章 樂綺, 林 宜芬, 穆 懷玲, 殷 梅津, 趙 佩君, 鄭 金寶, 楊 雀戀, 歐陽 鍾美, 陳 珮蓉, 王 麗民, 林 美芳

Research output: Book/ReportBook

Abstract

  全書除了深入探討國人常見系統疾病的營養照護,以及相關營養製劑的組成和調配外,並新增「老年人飲食與營養」一章,說明老年人的生理特性、各項營養需求及常見營養問題;內容豐富、完整,為巿面上營養學書籍所少見。

  本版修訂重點如下,期使讀者對疾病之營養治療有更深、更完整的了解:

  .新增「肥胖的臨床治療指引」、「飲食障礙的營養照顧」、臺灣版「慢性阻塞性肺病2012診治指引」及其飲食原則、「發炎性腸道疾病」之圖示比較、「各營養學會準則對重症營養已有的共識」、「地中海式飲食」、「過度餵食」與「再餵食症候群」之介紹。

  .更新全世界及我國之「肥胖的盛行率」、「糖尿病盛行率」、「血糖控制目標」與「口服抗糖尿病藥物」、「得舒飲食(DASH)」、「肝炎治療原則」、「肝硬化之營養不良的指標」、「高三酸甘油酯血症飲食建議」、「骨質疏鬆症之營養照顧」、「燒傷的營養照顧」等相關內容。

  為加強讀者的學習,本版修訂時於每章前面加入「名詞概述」,可快速了解本章重要營養相關名詞;章末復習題則加入解答提示,重新再將重要概念作復習。
Original languageTraditional Chinese
Publisher華杏
Number of pages643
ISBN (Print)9789861943541
Publication statusPublished - Feb 15 2015

Keywords

  • 護理
  • 醫藥衛生類

Cite this

Lan, S-J., 章樂綺, 林宜芬, 穆懷玲, 殷梅津, 趙佩君, 鄭金寶, 楊雀戀, 歐陽鍾美, 陳珮蓉, 王麗民, & 林美芳 (2015). 實用膳食療養學(4版). 華杏.