Abstract

  本書內容涵蓋三大篇,包括:營養學概論、食物代換與餐點設計原則以及嬰幼兒期營養等,針對文科系之幼兒教育學系學生,內容盡量以簡單易懂之文字敘述,並且針對技職體系學生,為達學以致用之目標,加強菜單設計部分,並完整呈現製作過程,輔助老師之營養教學或課程設計,並且提高學生的學習成效。並於每章節後附上「問題與討論」,能提醒學生章節之重點之外,更能增加上課時的師生互動,提高學習興趣。另附光碟,內容包括最新版的營養相關數據、餐點製作過程以及照片等,有助於學生隨時查閱與參考。
Original languageTraditional Chinese
Publisher華騰文化出版
Number of pages264
ISBN (Print)9789865998677
Publication statusPublished - Jun 13 2014

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Yang, S-C. (2014). 嬰幼兒營養與膳食. 華騰文化出版.

嬰幼兒營養與膳食. / Yang, Suh-Ching.

華騰文化出版, 2014. 264 p.

Research output: Book/ReportBook

Yang, S-C 2014, 嬰幼兒營養與膳食. 華騰文化出版.
Yang S-C. 嬰幼兒營養與膳食. 華騰文化出版, 2014. 264 p.
Yang, Suh-Ching. / 嬰幼兒營養與膳食. 華騰文化出版, 2014. 264 p.
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author = "Suh-Ching Yang",
year = "2014",
month = "6",
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language = "繁體中文",
isbn = "9789865998677",
publisher = "華騰文化出版",

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TY - BOOK

T1 - 嬰幼兒營養與膳食

AU - Yang, Suh-Ching

PY - 2014/6/13

Y1 - 2014/6/13

N2 -   本書內容涵蓋三大篇,包括:營養學概論、食物代換與餐點設計原則以及嬰幼兒期營養等,針對文科系之幼兒教育學系學生,內容盡量以簡單易懂之文字敘述,並且針對技職體系學生,為達學以致用之目標,加強菜單設計部分,並完整呈現製作過程,輔助老師之營養教學或課程設計,並且提高學生的學習成效。並於每章節後附上「問題與討論」,能提醒學生章節之重點之外,更能增加上課時的師生互動,提高學習興趣。另附光碟,內容包括最新版的營養相關數據、餐點製作過程以及照片等,有助於學生隨時查閱與參考。

AB -   本書內容涵蓋三大篇,包括:營養學概論、食物代換與餐點設計原則以及嬰幼兒期營養等,針對文科系之幼兒教育學系學生,內容盡量以簡單易懂之文字敘述,並且針對技職體系學生,為達學以致用之目標,加強菜單設計部分,並完整呈現製作過程,輔助老師之營養教學或課程設計,並且提高學生的學習成效。並於每章節後附上「問題與討論」,能提醒學生章節之重點之外,更能增加上課時的師生互動,提高學習興趣。另附光碟,內容包括最新版的營養相關數據、餐點製作過程以及照片等,有助於學生隨時查閱與參考。

UR - http://www.books.com.tw/products/0010640187

M3 - 書籍

SN - 9789865998677

BT - 嬰幼兒營養與膳食

PB - 華騰文化出版

ER -