北美洲飲食文化

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter (peer-reviewed)

Original languageTraditional Chinese
Title of host publication世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界
Editors 張玉欣
Place of Publication新北市
Publisher華立圖書
Chapter6
Pages164-195
Number of pages32
Edition2
ISBN (Print)9789577846969
Publication statusPublished - 2017

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郭忠豪 (2017). 北美洲飲食文化. In 張玉欣 (Ed.), 世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界 (2 ed., pp. 164-195). 新北市: 華立圖書.

北美洲飲食文化. / 郭忠豪.

世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界. ed. / 張玉欣. 2. ed. 新北市 : 華立圖書, 2017. p. 164-195.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter (peer-reviewed)

郭忠豪 2017, 北美洲飲食文化. in 張玉欣 (ed.), 世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界. 2 edn, 華立圖書, 新北市, pp. 164-195.
郭忠豪. 北美洲飲食文化. In 張玉欣, editor, 世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界. 2 ed. 新北市: 華立圖書. 2017. p. 164-195
郭忠豪. / 北美洲飲食文化. 世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界. editor / 張玉欣. 2. ed. 新北市 : 華立圖書, 2017. pp. 164-195
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PY - 2017

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M3 - 章節(同行評審)

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SP - 164

EP - 195

BT - 世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界

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