北美洲飲食文化

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapter (peer-reviewed)

Original languageTraditional Chinese
Title of host publication世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界
Editors 張玉欣
Place of Publication新北市
Publisher華立圖書
Chapter6
Pages164-195
Number of pages32
Edition2
ISBN (Print)9789577846969
Publication statusPublished - 2017

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郭忠豪 (2017). 北美洲飲食文化. In 張玉欣 (Ed.), 世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界 (2 ed., pp. 164-195). 華立圖書.