School of Nutrition and Health Sciences

  • No. 250 Wu-Xing Street

    11031 Taipei

Projects 2010 2021

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Finished

TMU101-AE1-B16

Hsia, S.

1/1/132/28/14

Project: B - Project of TMUh - Other (Funded by TMU)

TMU101-AE1-B17

Wu, C.

1/1/1312/31/16

Project: B - Project of TMUh - Other (Funded by TMU)

推動社區民眾正確選購食品認知計畫

Yang, S.

1/1/1712/31/17

Project: A - Government Institutionc - Ministry of Health and Welfare

鐵質誘發巨噬細胞活化與遷移對胰島素耐受性的影響

Chang, J.

8/1/147/31/15

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

代謝性酸中毒刺激小鼠骨頭引發FGF23分泌之機轉探討

Chen, Y.

3/1/172/28/18

Project: C - Project of Alliancer - Shin Kong Wu Ho-Su Memorial Hospital

以農產副產物鳳梨皮核發酵物強化銀髮族食品營養減少肌力流失之失能風險

Hsieh, R.

1/1/1912/1/19

Project: A - Government Institutione - Council of Agriculture

以非酒精性脂肪肝炎動物模式探討飲食鐵對糖化終產物接受器活化的營響

Chang, J.

6/1/155/31/16

Project: C - Project of Allianceo - Taipei Medical University Hospital

健康食品之綜合性管理機制研析-健康食品保健功效之科學研究

Hsieh, R.

1/1/1612/31/16

Project: A - Government Institutionc - Ministry of Health and Welfare

全球衛生暨發展碩士學位學程扶植我國國際公共衛生人才培育計畫

Chao, J. C.

4/19/1312/31/13

Project: A - Government Institutionc - Ministry of Health and Welfare

公共衛生營養學

Chiu, C. & Yang, S.

2/1/131/31/14

Project: A - Government Institutiond - Ministry of Education

再生循環資材種苗整合管理:甘藷蛋白質功效評估及健康膳食產品開發運用

Li, S.

3/1/1712/31/17

Project: A - Government Institutione - Council of Agriculture

山桑子之花青素萃取物對高度醣化終產物生成之抑制作用

Wu, C.

5/1/1312/31/14

Project: C - Project of Alliancet - Taipei Medical University Shuang Ho Hospital

慢性肝病在台灣是一個極具挑戰性的臨床議題。肝纖維化的多重病原性是造成病患死亡 率增加的原因,而且肝纖維化往往會發展成肝癌。我們最近利用國民營養調查資料庫 (NAHSIT 2005-2008)分析國人血中鐵營養值標與代謝症候群的相關性.在全人口的分析 中,我們發現校正了血清發炎指標以及飲食的營養指標後, serum ferritin (鐵蛋白質) 高於最大三等分位的族群,得到代謝性症候群的危險對比值超過 1.6 倍. 目前並不清楚 過量的鐵蛋白質為何與代謝症候群的發生率有關。肝臟為重要的儲鐵器官但是臨床研究 也顯示過量的鐵質沉積與肝纖維化及肝癌有極大的相關性。血清中鐵蛋白質為反映體內 儲存鐵的生化質標。但是,發炎因子也會造成血清中鐵蛋白質的異常增加。證據顯示發炎 因子可以調控鐵蛋白質的基因表現量。但是慢性發炎如何造成鐵蛋白質代謝異常(組職 內沉積及釋放)? 血清中的鐵蛋白質又有何生理功能? 隨著國人代謝症候群及脂肪肝發生率的年輕化,這次研究的主題是以老鼠初代星狀肝細 胞來分析鐵蛋白質對內質網壓力機轉與肝纖維化的影響: 相關研究的主要目標為: 1. 釐清鐵蛋白質(serum ferritin)過量是否會造成星狀細胞內質網壓力增加與活化? 2. 何種鐵質(ferric, ferrous, ferritin, Apoferritin)較易增加內質網壓力? 3. 找出何種內質網壓力的轉錄因子 (ATF6,ATF4, XBP1 and CHOP)受到鐵質調控? 4. 分析鐵質誘導的內質網壓力機轉與肝臟纖維化的營響

Chang, J.

9/1/128/31/13

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

懷孕婦女營養狀況追蹤調查計畫(106年度後續擴充)

Chao, J. C.

12/27/1712/26/18

Project: A - Government Institutionc - Ministry of Health and Welfare

懷孕婦女營養狀況追蹤調查計畫(107年度後續擴充)

Chao, J. C.

12/27/1812/27/19

Project: A - Government Institutionc - Ministry of Health and Welfare

扶植我國國際公共衛生人才培育計畫

Chao, J. C.

4/7/1412/31/14

Project: A - Government Institutionc - Ministry of Health and Welfare

探討不同高油脂飲食合併運動訓練對停經後腸道菌相、非酒精性肝臟疾病及胰島素阻抗之影響

Chiu, W.

8/1/177/31/18

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

探討北縣市國小及國中學生鐵營養值標與肥胖及新陳代謝症候群的關聯

Chang, J.

5/1/1210/31/13

Project: C - Project of Allianceo - Taipei Medical University Hospital

探討發芽台灣藜對大腸癌之抑制效果與調節機制

Shih, C.

7/1/192/1/20

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

探討發芽糙米及益生菌對大腸癌之預防效果與作用機制

Shih, C.

6/1/155/31/16

Project: C - Project of Allianceo - Taipei Medical University Hospital

探討鐵劑及洋蔥補充對肥胖大鼠體內糖化終產物代謝機制之影響

Chang, J.

8/1/177/31/18

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

探討鐵質過量對於脂肪肝病變(C型肝炎及非酒精性脂肪肝)及葡萄糖代謝的影響

Chang, J.

1/1/1312/31/13

Project: B - Project of TMUh - Other (Funded by TMU)

探討飲食中油脂組成和褪黑激素或番茄對停經後大鼠與肥胖婦女脂質代謝與體脂蓄積的影響

Chien, Y.

8/1/187/1/19

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

改善血液透析患者完全養照護品質對於心血管疾病預後之相關性研究(2/3)

Yang, S.

8/1/177/31/18

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

改善血液透析患者完全養照護品質對於心血管疾病預後之相關性研究(3/3)

Yang, S.

8/1/187/1/19

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

新聘教師研究補助

Yeh, C.

10/1/179/30/18

Project: B - Project of TMUg - Research Grants for Newly Hired Faculty

本研究擬探討高度糖化終產物及其前驅物甲基乙二醛誘發腎臟與內皮功能損傷之負 面效應,並釐清該損傷機轉是否與活化發炎體有關;此外,另探討白藜蘆醇之介入是否對 於上述損傷具有保護作用。第一部分實驗以高度糖化終產物接受器抑制劑釐清腎臟中高度 糖化終產物接受器的表現是否和發炎體路徑的活化有關,此外評估不同種高度糖化終產物 對於小鼠腎功能之影響。第二部分實驗則以高度糖化終產物接受器抑制劑證實抑制受器和 高度糖化中產物之交互作用是否可達到減少自由基產生進而抑制發炎體的活化以減緩發 炎反應所造成的腎損傷。第三部實驗分則觀察白藜蘆醇對於以高度糖化終產物前驅物MG 誘發腎損傷之影響並釐清白藜蘆醇是否可透過影響發炎體的活化達到延緩腎臟受損的作 用。研究預期長期高度糖化終產物和其前驅物‐甲基乙二醇的投與會使高度糖化終產堆積 在腎臟,也可能經由與其接受器結合進入細胞中活化發炎體路徑使腎臟發炎,使腎臟和內 皮功能損傷。因此減少暴露於高度糖化終產物的環境下或是抑制其接受器的作用皆可抑制 發炎體的活化達到延緩腎損傷的作用,且白藜蘆醇的介入對於上述損傷可能具有保護作用。

Chen, J.

8/1/167/31/17

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

枸杞多醣與辣椒素對潰瘍性結腸炎細胞修復之影響-探討抗氧化、抗發炎及細胞防禦調節機制

Chao, J. C.

7/1/192/1/20

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

枸杞多醣體與藻藍素對酒精或藥物誘發胃潰瘍修復作用之影響(2/3)

Chao, J. C.

8/1/177/31/18

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

枸杞多醣體與藻藍素對酒精或藥物誘發胃潰瘍修復作用之影響(3/3)

Chao, J. C.

8/1/187/1/19

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

甘藷機能性產品的開發與保健功效探討

Li, S.

1/1/1612/31/16

Project: A - Government Institutione - Council of Agriculture

甘藷機能性產品的開發與保健功效探討

Li, S.

4/1/1512/31/15

Project: A - Government Institutione - Council of Agriculture

甜蜜的戰爭-提升家長對兒童食品包裝上糖資訊的認知與運用(1/2)

Chen, Y. C.

8/1/187/1/19

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

生命期營養單張-更年期營養單張

Yang, S.

8/20/1212/31/12

Project: A - Government Institutionc - Ministry of Health and Welfare

生命期營養單張-紳士營養單張

Yang, S.

4/25/1212/31/12

Project: A - Government Institutionc - Ministry of Health and Welfare

由北市學童研究探討儲鐵蛋白質對巨噬細胞活化及移轉的營響

Chang, J.

6/1/135/31/14

Project: C - Project of Allianceo - Taipei Medical University Hospital

異甘草素對人類子宮內膜癌及卵巢癌細胞增生及轉移之影響效應

Hsia, S.

6/1/147/31/15

Project: C - Project of Allianceo - Taipei Medical University Hospital

精胺酸對肥胖下肢缺血小鼠內皮前驅細胞調動之影響

Yeh, S.

8/1/177/31/18

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

糖毒素對攝護腺癌惡性程度之促進效應(3/3)

Wu, C.

8/1/167/31/17

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

臺蒙(MN)國合計畫-台灣及蒙古之洋蔥及蔥屬蔬菜對骨質疏鬆症的影響(1/3)

Chen, Y.

8/1/137/31/14

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology

臺蒙(MN)國合計畫-台灣及蒙古之洋蔥及蔥屬蔬菜對骨質疏鬆症的影響(2/3)

Chen, Y.

8/1/147/31/15

Project: A - Government Institutionb - Ministry of Science and Technology